Я взяла курицы 500 г,воды -1.5 л, картофеля-3 шт.,Морковку и луковицу- по 1 шт,щавеля примерно 500 г., масло слив.-1 ст.л,масло растит.- 1 ст.л. Еще мне понадобилась сметана,петрушка,соль,перец,сахар Промываю их и нарезаю полосками шириной 2-2.5 см. Куриное мясо отделяю от костей,нарезаю кусочками и пока убираю в сторонку. Картофель нарезаю небольшими кубиками и отвариваю до полуготовности в курином бульоне. Добавляю в суп пассерованные овощи и варю до готовности. Перед окончанием варки ( за 3 мин)добавляю в щи щавель,мясо, соль и специи.Довожу до кипения и снимаю кастрюлю с огня. Даю настояться минут 30,пробую на вкус и если нужно,добавляю сахар Приятного аппетита,мои хорошие! P.S. Подавайте щи со сметаной и петрушкой. Иногда я добавляю и яичко.
Я взяла курицы 500 г,воды -1.5 л, картофеля-3 шт.,Морковку и луковицу- по 1 шт,щавеля примерно 500 г., масло слив.-1 ст.л,масло растит.- 1 ст.л.
Еще мне понадобилась сметана,петрушка,соль,перец,сахар
Промываю их и нарезаю полосками шириной 2-2.5 см.
Куриное мясо отделяю от костей,нарезаю кусочками и пока убираю в сторонку.
Картофель нарезаю небольшими кубиками и отвариваю до полуготовности в курином бульоне.
Добавляю в суп пассерованные овощи и варю до готовности.
Перед окончанием варки ( за 3 мин)добавляю в щи щавель,мясо, соль и специи.Довожу до кипения и снимаю кастрюлю с огня.
Даю настояться минут 30,пробую на вкус и если нужно,добавляю сахар
Приятного аппетита,мои хорошие!
P.S. Подавайте щи со сметаной и петрушкой. Иногда я добавляю и яичко.