Вы купили мёд и он испортился? У вас возникли сомнения насчет качества?
Проверьте эти пункты:
1) мёд не хранился в тепле длительное время.
2) вы не грели его.
3) первоначально мёд был густой.
4) мёд был однородный, отсутствовали крупинки, между которыми большое количество жидкости.
5) мёд хранился в закрытой таре без доступа воздуха. Мёд легко впитывает влагу и начинает бродить, такого лучше избегать, хотя это не происходит быстро.
Первый пункт спорный и качественный мёд не испортится в этом случае, только если вы не решили открыть банку мёда и оставить её на столе на пару месяцев - тогда он может и испортиться.
Так случилось, что 4 года назад зима была тёплой и у пчел осталось много мёда. Мёд выкачали и оставили как "некондицию". Прошлым летом была обнаружена фляга емкостью 40 литров, в который был идеальный мёд без признаков порчи! Хранилась фляга на улице, но под крышей, была плотно закрыта. Несмотря на то, что мёд перезимовал в ульях (что уже говорит о том, что он мог испортиться), он ещё и пролежал пару лет с диапазоном температур от -42 до +32. О чём это говорит? Хороший мёд может храниться долго и при этом не портиться. Не зря же его находят в захоронениях фараонов))
Если после покупки мёд отслоился, образовалась жидкость в верхней части тары - это значит, что мёд был незрелый и сейчас начнет бродить и испортится окончательно.
На этом всё, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, будет много интересного. С удовольствием отвечу на ваши вопросы!