А вы знали, что существует “золотой фонд ягод”, которые не вызывают аллергии? Это прежде всего клюква, потом брусника, голубика и черника. В идеале, запастись этими ягодами в сезон, промыть, просушить и заморозить. В ягодах, особенно в бруснике и клюкве, содержится аспирин, но он имеет такую уникальную формулу, что не вызывает аллергии и способен помочь снизить температуру и даже обезболить.
Как сварить морс, чтобы сохранить в нем все полезные качества ягод, ведь витамин С полностью разрушается при температуре 70 градусов? Растворяем в кипящей воде сахар по вкусу, даем остыть, опускаем спиртовой термометр, идеально, если он покажет чуть меньше 70 градусов. В этот момент можно опускать в сироп ягоды, даем им час настояться, потом протираем через сито.
Самыми опасными ягодами в плане появления аллергии считаются клубника, земляника, виктория. Пожалуйста, не кушайте эти ягоды в большом количестве, именно они могут служить причиной аллергии, которая приводит к отеку Квинке. Эту ягоды нельзя есть ни беременным, ни тем более кормящим женщинам.
Красная и черная смородина, облепиха считаются высоко аллергенными ягодами. Калина, рябина, барбарис, ежевика, черная слива тоже входят в этот список.
Высокоаллергенными считают оливки, особенно черные. В принципе во время беременности и кормления лучше не есть ни черные, ни зеленые оливки, поскольку они содержат много соли, а соль -- это давление, отеки.
Первую часть об идеально подходящих мамочкам молочных продуктах можно прочитать здесь. А вот ссылки на статьи о мясе и крупах, а также фруктах, которые лучше всего подходят беременным и кормящим женщинам. Напоминаю, что мои статьи о питании на Дзене основаны на лекциях врачей.
Подписывайтесь на канал, впереди много интересного: https://zen.yandex.ru/id/5ebb81d40bd3a10518a5815f