Салат с виноградом «Изумрудное кольцо»

Это лучший вариант праздничного салата. Он очень красивый, полезный и вкусный. С куриной грудкой и сыром тут еще участвуют и орехи, и сухофрукты. Компоненты будем укладывать слоями в виде кольца.

Ингредиенты

• Грудка курицы – 0,4 кг;
• Яйца категории 1 или СО – 3 шт.;
• Пармезан – 0,23 кг;
• Чернослив крупный – 8 плодов;
• Майонез – 100 г;
• Миндаль – 0,1 кг;
• Бескостный виноград – 120-130 г.

Необычный салат с курицей и виноградом «Изумрудное кольцо»

Как приготовить салат с виноградом и курицей

• Курицу следует сварить. Бульон при этом необходимо подсолить и приправить по вкусу.
• Остывшее филе разбираем на тонкие соломинки по волокнам.
• Чернослив моем и обдаем кипятком. Нарезаем сухофрукты соломкой.
• Миндаль прокаливаем в духовке. Затем орехи следует измельчить в крошку.
• Яйца отвариваем вкрутую и затем трем на терке.
• Пармезан крошим в сырную крошку.
• На плоское круглое блюдо в центр ставим стакан. Вокруг стакана слоями укладываем ингредиенты и покрываем их майонезом.

Формируем слоями кольцо. Последовательность компонентов будет следующей:

• Курица и орехи;
• Чернослив;
• Сыр и орехи;
• Яйца;
• Слои нужно повторить дважды.
• Верхний слой смазываем майонезом и украшаем виноградом.

Салат с виноградом и курицей не только эффектный, но и очень вкусный. Не стоит сомневаться в странном смешении фруктов и мяса. В этом блюде все отлично сочетается.