До Петр 1 картошки на руси не было . Что же мы ели ? Типичный стол выглядел так : грибы овощи ягоды, рыба. каши, супы, выпечка. Мясо и птицу ели редко. Яйца и молочные продукты часто. Универсальным продуктом была репа . Её пекли, варили, добавляли в пироги . А вот гречку долго считали иностранным блюдом. Её привезли греческие монахи из византии. Кисель не был сладким как сейчас. Его делали из кислого теста - отсюда и название . Что бы преодолеть её и побороться с болезнями , Петр 1 начал вводить в рацион картошку. Сперва крестьяне сопротивлялись. Им плохо объяснили как готовить новое блюдо . Многие ели ботву , а не клубни. Случались массовые отравления и даже бунты , но к IX веку к картошке привыкли и она прочно вошла в рацион .
До Петр 1 картошки на руси не было . Что же мы ели ?
Типичный стол выглядел так : грибы овощи ягоды, рыба. каши, супы, выпечка. Мясо и птицу ели редко. Яйца и молочные продукты часто.
Универсальным продуктом была репа . Её пекли, варили, добавляли в пироги .
А вот гречку долго считали иностранным блюдом. Её привезли греческие монахи из византии.
Кисель не был сладким как сейчас. Его делали из кислого теста - отсюда и название .
- >На севере с едой проблем было больше.Из-за нехватки витаминов люди много болели.
- >Другой проблемой была зависимость от урожая зерна.