На низкоуглеводном питании очень сытно, но мне невероятно тоскливо. Я - сладкоежка.
Девочки в комментариях говорят увеличить количество жиров, тогда тянуть к сладостям не будет, но у меня дело не в физиологии, а скорее в привычке и психологии.
Прекрасно понимаю, что от плохих привычек надо избавляться, но если я что - то делаю резко, то потом срываюсь жестко. Решила, что пока у меня количество углеводов позволяет, периодически буду добавлять столь любимые и вредные быстрые углеводы, например, пару долек шоколада. Честно признаюсь, не смогу я пока полностью исключить, не все сразу. А может и не хочу...
Сейчас спасает творог. Добавляю сметану, сахзам и вкусный "десерт" получается. Возможно, когда - то научусь делать низкоуглеводные сладости и нужда в обычных отпадет. Кстати, кто может подсказать рецептики? Только не сложные, без заморочек. Вчера вот экспериментировала с сырниками, неплохо получились.
В целом меню вышло с хорошими показателями, правда с калориями опять не дотянула. КБЖУ: 1348/115/82/33. Почему мне мало этой калорийности, читайте в посте "Стыдно показывать меню с низкой калорийностью".
Утром опять не захотелось заморачиваться и обошлась бутербродом: хлеб (23 г), сыр (20 г).
С обедом перегнула, пришлось есть в 2 захода:
куриное филе отварное ( 230 г), шампиньоны (128 гр) поджарила на масле (15 г) и залила 2 яйцами.
А вот на ужин были очень вкусные сырники (3 шт) со сметаной 20 % (50 гр). Сытно безумно и потребность в сладком снижена.
Сырники готовила с кукурузной мукой. На 6 штук понадобилось 150 гр творога 5%, 2 яйца, сахарозаменитель и 20 гр муки. Все смешали и в духовку. На 1 штуку в среднем выходит 6 гр белка, 2, 9 гр жира, 3, 3 гр углеводов. Калорийность - 64 ккал.
Также в течение дня было 2 перекуса: жареный арахис (27 г) и вареное куриное крыло (50 гр).
Сегодня психанула и просто на весь день потушила куриную печень с сердечками в сметане и нарезала капустный салат. По белкам и жирам хорошо вышло, да и калорийность догнала.
Я тут подумала, что меня напрягает делать отчеты по питанию каждый день, да и боюсь улететь за контентный спам. Поэтому отчеты по питанию, с примерами меню, будут 3 раза в неделю. Хочется писать и на другие темы, помимо тарелочек.
Что у вас интересного в плане питания происходит? Может инсайты какие - то появились? Делитесь в комментариях.