Очень легкий рецепт вкусной курочки. Филе получается сочным, ароматным и буквально тает во рту. Можно использовать вместо колбасы или как закуску.
Ингредиенты
Куриное филе - 400 гр
Молоко любой жирности - 1 литр
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец горошком - 4 шт.
Соль - 1/2 ч.ложки
Специи:
0,5 ч.ложки соли
0,25 ч.ложки карри;
0,25 ч.ложки куркумы;
0,25 ч.ложки орегано;
0,25 ч.ложки сладкой паприки;
0,25 ч.ложки кориандра;
0,25 ч.ложки тмина молотого;
0,25 ч.ложки гранулированного чеснока.
Вместо специй можно взять готовую приправу для курицы.
Рецепт приготовления
Куриное филе помыть, очистить от пленочек, убрать кости (если есть). Высушить бумажным полотенцем.
Смешать все специи и хорошо обмазать куриное филе. Оставить курицу мариноваться на час.
Молоко вскипятить, добавить лавровый лист, горошки перца, соль. Опустить в молоко маринованное куриное филе и довести до кипения. Варить филе 1 минуту.
Убрать огонь, закрыть крышкой кастрюлю с молоком и филе. Хорошо укутать полотенцами и оставить на 2-3 часа до полного остывания!
По истечение времени достать курицу, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу. Хранить в холодильнике.
Нежное куриное филе готово! Приятного аппетита!
Читайте также другие рецепты на нашем канале: Фантастически вкусный салат из кабачков и помидор с пикантной заправкой
Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!