Рецепт бананового пирога: здоровая выпечка

На этой неделе решила сделать здоровую выпечку. Кроме того, я использовала метод приготовления в мультиварке, чтобы испечь пирог вместо использования духовки. Ссылка на видео рецепт

Это не только полезная выпечка, но и такая вкусная, а также текстура пирога потрясающая. Давайте посмотрим, как испечь этот рецепт бананового пирога без использования яиц и сахара.

Рецепт бананового пирога

Я решила использовать органическую муку и jaggery (вместо jaggery можно кокосовый сахар), чтобы сделать этот пирог более здоровым.

Jaggery - это вид нерафинированного сахара, изготовленного из сахарного тростника.

Ингредиенты:
1. Раги мука - 250г (можно пшеничную/рисовую/миндальную)
2. Бананы - 1шт
3. Орехи - 150г (можно разных)
4. Кунжут - 50г
5. Органическое масло - 1 ст.л (можно масло гхи или кокосовое)
6. Кокосовое молоко - 100 мл
7. Тёртый jaggery - 150 г (либо кокосовый сахар)
8. Вода (при необходимости)
9. Пищевая сода гашенная в лимонном соке

Приготовление:

Подготовка:

1. Сначала нагрейте кастрюлю с 1/4 стакана воды. На паровой бане растопите jaggery, если выбрали его в качестве подсластителя. Отложите этот сок, и дайте ему полностью остыть.

Либо можно использовать кокосовый сахар или любой подсластитель, который предпочитаете.

2. Орехи измельчите в блендере.

Приготовим тесто для нашего пирога:

1. Возьмите миску, добавьте муку раги (либо ту, что выбрали), ореховую смесь, банан, кунжут, органическое масло, пищевую соду, кокосовое молоко, охлажденный jaggery или тот подсластитель, который выбрали. Перемешайте все в блендере.
2. Тесто должно получиться как густая сметана, при необходимости добавьте немного воды. Вылейте жидкое тесто в форму для кекса. Выпекайте в мультиварке (режим выпечка) 35-40 мин. Можно также использовать духовку, время приготовления 30-35 мин.
3. Вкусный и полезный банановый пирог готов к употреблению! Перед подачей можно полить кленовым соусом.

Один из тех онлайн-магазинов, где я совершаю покупки постоянно и где можно найти все используемые ингредиенты в рецепте это iHerb

Приятный бонус для моих подписчиков: 5 % скидка на заказ у iHerb по промокоду BBS2949

Делюсь с вами ссылками на перечисленные продукты из рецепта:

Органические цельные кунжутные семечки

Очищенное, топленое масло гхи

Органический кокосовый сахар

Мука для выпечки, без глютена

Надеюсь статья вам понравилась.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, впереди будет еще много всего интересного!