Не так давно я писала про вкусную кильку в томатном соусе, купленную в «Светофоре» - консервы, в которых рыбки бы целыми. Сегодня вообще редко такие попадаются.
Сейчас же хочу порекомендовать ещё одни консервы - печень минтая по-приморски. Мы покупали попробовать печень трески по-мурмански и печень минтая. Так первые оказались той ещë ерундой. А вот печень минтая - вкусная. Стоит она 49 рублей 50 копеек. Вес баночки - 240 граммов.
Неудивительно, что вкусно, учитывая, что изготавливались консервы не где-нибудь в центральной России на каком-нибудь непонятном заводе, а в Приморском крае. Производитель - АО "Южморрыбфлот". У компании 20 собственных судов, которые занимаются уловом в морях Тихого океана. А переработка происходит на плавбазах прямо в море или на производственных мощностях на суше. Всего, как удалось прочитать на сайте компании, она выпускает более 40 видов консервов из рыбы и морепродуктов.
В составе консервов нет ничего лишнего. В нём вообще всего два ингредиента - печень минтая и соль. Никаких консервантов и улучшителей вкуса.
Хотя, если захотеть, и к этим консервам можно придраться. Они изготовлены из мороженого сырья. То есть их произвели не на плавбазе, а на заводе №13 "Южморрыбфлота" . И производитель об этом честно указывает на банке. Выбито это и на маркировке непосредственно на самой банке. Если маркировка "13" - консервы из замороженного сырья и изготовлены на заводе №13, если выбито "П08" - консервы делаются сразу же в море на плавбазе "Всеволод Сибирцев".
Но несмотря на то, что сырьё - мороженное, консервы вкусные. На булочку помазать - одно удовольствие. Я вообще люблю, когда масло масляное. И на хлеб намазываю сначала масло, а потом печень. Но для тех, кто на диете это не вариант, потому что печень содержит 6 граммов белка и аж 50 граммов жира.
Вкуснее просто печени минтая - только печень перемолотая с икрой. Если "Светофор" начал сотрудничать с " Южморрыбфлотом", может и такие консервы завезут?..