Лучшие ужины недели №31

Семь интересных ужинов для жарких летних дней!

Овощное рагу с курицей, картофелем, кабачками и стручковой фасолью. Сезонные овощи и стручковая фасоль делают рагу из курицы особенно вкусным и питательным. Чтобы подчеркнуть нежный вкус овощей и куриного филе, добавьте в рагу сметану.

куриное филе, картофель, кабачок, фасоль стручковая, помидор, лук репчатый, морковь, чеснок, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, петрушка свежая (для подачи)

Рис, запечённый с индейкой и овощами, в рукаве. Это вкусное блюдо из риса, дополненное птицей и сочными овощами, готовится практически без вашего участия. Просто отправьте рис, индейку, сладкий перец, лук, обжаренную морковь, сушёные травы и воду в рукав для запекания. В результате получите ароматный рассыпчатый рис и нежное мясо индейки.

рис, филе индейки, перец сладкий, морковь, лук репчатый, зелень укропа, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские, масло подсолнечное

Куриная печень, тушенная с баклажанами и помидорами. Нежной, сочной и ароматной получается печень, тушенная с баклажанами, помидорами, луком и морковью. А овощи выступают прекрасным гарниром.

печень куриная, баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло подсолнечное

Тефтели с сыром, тушенные в томатном соусе с грудинкой и оливками, - блюдо со средиземноморским акцентом. Благодаря сыру внутри тефтельки очень сочные. Соус придаёт блюду насыщенный цвет и вкус с лёгкой кислинкой помидоров, оливки - пикантность, а грудинка - приятный аромат.

фарш свино-говяжий, сыр твёрдый, хлеб белый, яйцо, соль, перец молотый (смесь перцев), помидоры, грудинка копчёная, сметана, лук репчатый, оливки без косточек, базилик свежий (для подачи)

Пробовали ли вы тушёные свежие огурцы? Если нет, то приготовьте овощное рагу с огурцами и сладким перцем. Огурцы после термической обработки теряют свой естественный вкус и становятся похожими на кабачки. Рагу получается ароматным и очень вкусным.

огурцы, перец сладкий, помидор, лук репчатый красный, морковь, чеснок, сахар, перец острый красный, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Когда на ужин хочется чего-то вкусного, приготовьте аппетитные рулетики из капусты и сосисок. Сосиски заворачиваются в капустные листья, обжариваются и немного томятся в сметанном соусе. Рулетики получаются очень сочными и нежными, да и готовятся быстрее голубцов.

сосиски, капуста белокочанная, лук репчатый, сметана, мука, соль, кориандр, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа

Минтай, запечённый с кабачками под сырно-сметанным соусом. Насыщенный соус, приправленный свежей зеленью, обогатит рыбу и кабачки приятным сливочным вкусом. Это простое и полезное блюдо подойдёт даже для праздничного стола.

филе минтая, кабачок, сыр твёрдый, сметана, приправа для рыбы, укроп свежий, масло растительное, петрушка свежая (для подачи)

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №30”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!