Знаете ли вы, что наше пищевое поведение сильно изменилось всего лишь за последние 50 лет?
⠀
Пищевое поведение - это наши привычки, связанные с приемом пищи. Вкусовые предпочтения, режим приема пищи, диета и пр.
⠀
Что мы едим сейчас?
Пища стала высококалорийной, содержащей трансжиры, ГМО, пестициды, избыточное количество сахара, различные стимуляторы, гормоны роста, бесчисленное количество всевозможных химических добавок и даже пластик...
⠀
Как мы едим?
Давайте вспомним как ели наши бабушки и дедушки. Семья собиралась за столом, молилась, настраиваясь на прием пищи - в этот момент уже начиналась первая фаза пищеварения: выработка достаточного количества желудочного сока. Всё происходило в размеренном ритме, лишенном стресса. ⠀
Последние исследования показали, что до 70% смертей косвенно или напрямую связаны с употреблением некачественной еды. Каждый четвертый гражданин в развитых странах страдает метаболическим синдромом (ожирением), а в ближайшие 25 лет ожидается увеличение темпов рос