Трудно перечислить все те блага, которыми природа одаривает людей. Последние несколько лет популярностью стал пользоваться чай каркаде. И, оказывается, вовсе не зря: полезные свойства напитка просто не могут остаться незамеченными. Интересно, что такой привычный для нас чай может иметь столько разновидностей. И каждая из них по-своему уникальна :)
Одним из самых необычных видов является чай каркаде. Его полезные свойства давно были по-достоинству оценены жителями самых разных стран, в то время как мы всё ещё находимся лишь на стадии знакомства с ними.
Чай каркаде готовят из лепестков гибискуса, или, как его называют по-латыни, Sudanese rose - суданская роза.
Благодаря своему необычайно мягкому и удивительно приятному сладковато-кислому вкусу, этот чай завоевал признание по всему земному шару. С каждым годом армия любителей каркаде растёт, что влечёт за собой рост его промышленного производства. Самые большие плантации гибискуса находятся в Судане, однако отыскать их можно не только там. Например, их можно найти в Китае, Малайзии, Индии, Таиланде и многих других странах.
Каркаде: полезные свойства и удивительный вкус
В зависимости от типа растения чай каркаде имеет совершенно разные вкусовые характеристики. Неизменным остаётся одно: благородный красный цвет и полезные свойства самого чая. Насыщенный цвет обусловлен присутствием в напитке антоцианов - особых красящих веществ, которые имеют лечебные свойства. Они укрепляют стенки сосудов и приводят в порядок давление. А ещё повышают жизненный тонус организма человека. Жизненный тонус, к слову, не просто избитое абстрактное красивое словосочетание. Как выяснили учёные, чай имеет свойство улучшать психическое самочувствие человека и снижать уровень гормонов стресса адреналина, норадреналина и кортикостероидов, в результате чего улучшается регуляция многих функций в организме человека.
Полезные свойства чая также обусловлены тем, что он содержит на удивление много активных веществ, которые необходимы организму человека:
- аминокислоты, из которых строятся белки и ферменты;
- антиоксиданты, участвующие в защите клеток от действия свободных радикалов;
- витамины, их роль так велика, что стоит посвятить ей отдельную сатью;
- биофлавоноиды, которые работают примерно так же, как и антиоксиданты;
- полисахариды;
- фруктовые кислоты;
- минералы.
В высшей степени полезный напиток получается...
Различия в составе чая определяют его уникальные свойства, часто диаметрально противоположные. Например, горячий каркаде вызывает повышение давления, а холодный - понижение. Это необычное свойство стоит знать гипертоникам и тем, у кого давление понижено, - гипотоникам.
А вот и ещё одно замечательное свойство, которым обладает чай каркаде. Оказывается, этот чай имеет противомикробный эффект. В арабских странах его даже применяют при отравлениях, аллергиях и паразитах в ЖКТ. Каркаде помогает выводить из организма тяжёлые металлы, чистит кишечник и стимулирует работу внуренних органов. Возникает лишь один вопрос: как всего лишь один чай может иметь так много целебных свойств?
Интересно и то что у этого чая нет противопоказаний. Единственное только, что его не принято давать детям до года. Ну и тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта (желудок и поджелудочная железа), стоит пить чай с осторожностью, учитывая его стимулирующий эффект.
Чай каркаде сегодня можно купить в абсолютно любом супермаркете. Однако, чтобы напиток был максимально полезным, необходимо приобретать листовой чай, а не пакетированный. То есть тот, в котором лепестки розы были высушены абсолютно целыми. Так чай сохраняет все полезные свойства.
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал, чтобы не пропускать новые интересные статьи :)