Правильный ответ: "Клетчатку!"
Давайте разбираться по порядку.
❗Последние данные исследований во всем мире показывают, что 9 из 10 человек не едят достаточно клетчатки.
А вчера, я в очередной раз убедилась, что даже мои клиенты, которые получили программу питания, почему то ее не доедают!
⠀⠀ ⠀
❗Чем грозит недоедание и так ли это плохо?
Клетчатка – это съедобное волокно, входящее в состав растительных продуктов (фрукты, зерновые, овощи, орехи, бобовые). Вместо переваривания клетчатки, организм человека проводит ее через пищеварительный тракт транзитом, чтобы сохранить его чистым и здоровым.⠀
⠀⠀
Клетчатка бывает:⠀
- Нерастворимая — входит в состав цельных зерен пшеницы, других зерновых и овощей (морковь, сельдерей, помидоры).⠀
- Растворимая — в составе ячменя, овсянки, бобов, орехов, ягод и фруктов (яблоки, цитрусовые, груши).⠀
⠀⠀
Норма потребления клетчатки:⠀ - женщины: 25-30 гр в день⠀
- мужчины: 35-40 гр в день⠀
Увы, и те и те съедают не более 15 г клетчатки в день.
❗НЕ спешите ВСЕ бежать за клетчаткой.
Повышенное содержание клетчатки противопоказано людям с хроническими заболеваниями кишечника, диареей, метеоризмом, синдромом повышенной кишечной проницаемости, пищевой аллергией.⠀
⠀⠀
❗ВАЖНО: если вы решились включать в меню больше клетчатки старайтесь съедать больше овощей, а не все эту маркетинговую замануху из пакетиков.
⠀⠀
И да, повышайте уровень потребляемой клетчатки постепенно: по 1–2 г в день, пока суточная доза приблизится к норме.
И пейте 1,5–2 л чистой воды в день. Объем выпиваемой воды тоже нужно увеличивать медленно.⠀
⠀⠀
И вот кратко топ продуктов самых богатых на клетчатку:⠀
⠀⠀
ОВОЩИ⠀
🍆Сладкая кукуруза (вареная)⠀
🍆Зеленый горошек сырой⠀
🍆Брюссельская капуста (вареная)⠀
🍆Стручковая фасоль (тушеная)⠀
🍆Брокколи (вареная)⠀
🍆Тыква (тушеная)⠀
⠀⠀
ФРУКТЫ⠀
🍋Курага⠀
🍋Инжир сушеный⠀
🍋Изюм⠀
🍋Чернослив⠀
🍋Малина⠀
🍋Ежевика⠀
⠀⠀
ЗЕРНО⠀
🥐Отруби пшеничные⠀
🥐Цельнозерновой хлеб⠀
🥐Геркулес⠀
🥐Ржаной хлеб⠀
🥐Каша ячменная⠀
🥐Макароны из твердых сортов пшеницы⠀
⠀⠀
Как думаете, вы едите достаточно клетчатки?