Солянка домашняя.

Добрый день дорогие друзья. Сегодня мы с Вами приготовим вкуснейшую солянку.

Нам понадобится:

• мясной бульон;
• охотничьи колбаски - 3 шт;
• куренные сердечки - 200 гр;
• копченная курица - 200 гр;
• соленые огурцы - 130 гр;
• рассол огуречный - 100 мл;
• томатная паста - 2 ст.л;
• растительное масло для жарки;
• оливки - по вкусу;
• морковь - 1 шт;
• лук репчатый - 1 шт;
• картофель - 3 шт;
• соль;
• перец.

Начнем:

У меня был мясной бульон готов заранее, если у вас нет то необходимо отварить мясо, желательно говядину либо любое другое по своему усмотрению. Ставим бульон на плиту и бросаем туда сердечки, доводим до кипения. Тем временем мы нарезаем колбаски и курицу, так же режем овощи и оливки с огурцами.

Теперь наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем колбаски с курицей, морковь, лук, огурцы вместе с томатной пастой.

За 10 минут до готовности добавляем рассол и тушим под крышкой на медленном огне.

Пока наши овощи с колбасками тушатся мы отправляем картошку в бульон.

Когда зажарка приготовилась добавляем её в бульон и туда же отправляем оливки.

Далее накрываем крышкой и готовим нашу солянку на медленном огне 20 минут. Для изюминки, по своему вкусу я добавил пару долек лимона, хотя в традиционном рецепте он не используется.

Все наша солянка готова. Подавать к столу желательно со сметаной и украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Не забывайте ставить лайк и подписываться на наш канал "Готовим Вместе" чтобы не пропустить новые рецепты.