Сидеть на диете-это не значит голодать. Диета может быть очень даже вкусной и сытной, если придерживаться простых правил.
Основные принципы приготовления полезных диетических салатов.
Используем только "правильную" заправку. Полностью исключаем майонез, потому что калорийность в нем зашкаливает и приготовить лёгкий салат с ним не получится в принципе. Альтернатив в наше время масса. Натуральный йогурт, масла холодного отжима(кунжутное, оливковое, льняное. Если вы их ещё не пробовали, то обязательно сделайте это, они божественны на вкус), сметана, но не более 10%жирности.
Не жарим в масле. Если в рецепте присутствует примечание "обжарить", делаем это на сковороде с антипригарным покрытием. Для мяса и рыбы жарку заменит запекание в алюминиевой фольге в духовке.
Овощи, с высоким содержанием углеводов - табу для диетического питания. К ним относятся картофель, свекла отварная, кукуруза. Отдаём предпочтение капусте, баклажанам, любой зелени, огурцам, помидорам, сельдерею, кабачкам и т. д.
Не боимся кушать мясо. Белок очень хорошо усваивается нашим организмом. Поэтому если вечером вам очень захотелось перекусить, не нужно себе отказывать. Делаем лёгкий салатик с добавлением нежирного кусочка мяса и творим. Отдаём предпочтение нежирным сортам мяса, куриные грудки, филе, говядина нежирная.
Вот несколько рецептов из моего топчика вкуснейших салатов.
Куриный салат с огурцом.
Нам понадобится :
Отварная или запечёная грудка - 100 гр
Огурец - 1 шт
Листья любого салата - 2-3шт
Чеснок - 1зубчик
Сметана - 1 ст. ложки
Горчица - 1 чайная ложка
Грудку режем, огурец чистим и тоже режем мелко. Листья салата рвнм на крупные части, выдавливаем чеснок, заправляем горчицей и сметаной.
Приятного аппетита.
Можно добавить щепотку соли, но не забываем о том, что соль задерживает жидкость в организме и злоупотреблять ей не нужно.
Далее рецепт наивкуснейшего салата с пекинской капустой.
Нам понадобится:
Пекинская капуста - 1/2 вилка
Запечёная куриная грудка - 150 грамм
Помидор - 1 крупный или 2 среднего размера
Перепелиные яица - 3-4 шт
Сок лимона - 2 ст ложки
Оливковое масло - для заправки
Режем грудку, яица, помидор и пекинскую капусту. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом.
Этот рецепт очень прост и нереально вкусен. Очень советую попробовать.
Салат зелёный с кунжуным маслом.
Нам понадобится :
2 средних помидора
Огурец - 2 шт
Перец болгарский зелёный - 1 шт среднего размера
Зелень по вкусу
Для заправки кунжутное масло
Режем все ингредиенты. И добавляем кунжутное масло. Соль и перец по вкусу.
Далее фаворит всех салатов, мой любимец - салат из форели с огурецом.
Нам понадобится :
Слабосоленая форель-150 грамм
Огурец - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Укроп- 1 веточка
Йогурт натуральный - 2 ст ложки
Чистим форель от шкурки и режем на мелкие кусочки. Чистим огурец, если он молоденький, это не обязательно. Режем так же мелко. Режем лук и ошпариваем его кипятком, чтобы убрать гореч.
В йогурт выдавливаем чеснок и заливаем в салат. Украшаем салатик веточкой укропа и вуаля, на вкуснейший полезный диетический салат готов.
Вот несколько рецептов салатов, которые требуют минимум времени, минимум сил и очень полезны. Да и ещё и вы не наберёт лишние килограммы кушая их.
Приятного аппетита.