Мы с мужем обожаем маринованные грибы, но не всегда есть время сходит в лес и набрать их. В интернете нашла рецепт кабачков, которые получаются как грибы и решила попробовать приготовить.
На удивление по вкусу кабачки действительно не отличить от грибов, муж в восторге, теперь на зиму просит закатывать как можно больше банок.
Обязательно попробуйте приготовить такие кабачки на зиму, они не оставят ни кого равнодушным и гости ни за что не догадаются, что это простые кабачки!
Делитесь своими отзывами готовили ли вы такой рецепт и что у вас получилось, мне будет очень интересно и приятно держать с вами обратную связь.
Сохраняйте рецепт, что бы не потерять, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, впереди ещё много очень простых и вкусных рецептов.
А так же переходите на мой канал, там вы найдёте много интересных рецептов для себя.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
-Кабачки 3 килограмма;
-Соль 2 столовые ложки;
-Перец чёрный горошком 1 столовая ложка;
-Сахар 6 столовых ложек;
-Масло подсолнечное 1 столовая ложка;
-Уксус 9% 1 стакан;
-Укроп пучок;
-Петрушка пучок;
-Чеснок 6-7 зубчиков.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Кабачки хорошо моем под про точной водой и очищаем от кожуры.
Если внутренняя часть кабачков сильно мягкая, то её лучше убрать.
Далее, кабачки нарезаем на полу кружочки или небольшие кубики.
Чеснок очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.
Петрушку и укроп мелко нарезаем.
В глубокой кастрюле смешиваем все ингредиенты и оставляем настаиваться примерно на 3-4 часа.
В заранее подготовленные и стерилизованные банки выкладываем маринованные кабачки.
Затем, банки пастеризуем в горячей воде и закатываем крышками.
Банки перевернуть и оставить остывать до комнатной температуры. Кабачки как грибы готовы.
Приятного аппетита.
