Линкор мне в бухту! Захотелось чего-то пиратского)? Не сдерживай себя, выпей рому!
Что же внутри моего рома " Кракен атакует изнутри"?
Все просто. Я изначально отказался от всеразличной химозы и прочего дерьма при изготовлении всей своей бухашки, поэтому только натур продукт.
Берем мелассу ( тростниковую патоку), сахар, смешиваем с водой, добавляем дрожжи и через недельку получаем раскрутую ромовую брагу. Заливаем в куб и перегоняем, получив ром-сырец. Все что осталось в кубе, не сливаем а оставляем - это наш дандер, который добавит рому цвет и вкус. Рррррразбавляем ром-сырец нашим остывшим дандером до крепости 20%-25% и дробно перегоняем второй раз добавив в сухопарник или джин- корзину, несколько долек лайма. Отсекаем головы, затем забираем тело рома до 50%, затем забираем ромовые масла (которые пригодятся нам в следующий раз) с 50 до 40%, ну и где-то до 10% отбираем хвосты. Бошки выкидываем, масла и хвосты - в шкаф, а тело разбавляем бутилированной водой до крепости 40%, добавляем немного дандера для усиления органолептики и ставим недели на три настаиваться на дубовых брусочках и лайме (штучки 3 на 3 литра). В зависимости от количества дандера, "Кракен" получается в двух видах - Золотой и Чёрный ром. Оба адски крутые! Всё, теперь вы знаете мой секрет). Каррррррамба!
Что взять:
Меласса тростниковая - 4кг
Декстроза или сахар - 2кг
Вода - 20л
Дрожжи ромовые турбо. Alcotec, Bragman или подобные - 1шт.
Бруски или дубовые чипсы - 15-20гр.
Лайм 4 штучки