К сожалению, все больше людей страдают сахарным диабетом. Как первый, так и второй тип диабета подразумевает строгую диету. Свежие овощи и фрукты несомненно очень полезны при таком заболевании. Но далеко не все.
Дело том, что каждый продукт имеет свою скорость перерабатывания глюкозы в сахар. Вот фрукты с низкой скоростью полезны и рекомендованы, средняя скорость-в ограниченном количестве, а вот те, которые быстренько наработают сахара-строго противопоказаны к употреблению.
Сладкие насыщенные фрукты почти все имеют высокое содержание глюкозы. А значит и высокую скорость образования сахара. Сахар, который образуется в организме опасен человеку, так как он при помощи лекарств всегда его понижает.
И еще, не нужно думать, что если сладкий фрукт нельзя, то стакан сока не навредит. Сок из этого фрукта имеет еще больше потенциального сахара.
· Полезны и разрешены яблоки. Ими можно перекусить, или поужинать. А вот варенье, яблочный джем и другие сладкие производные, уже употреблять нельзя.
· Яблоки можно и нужно заменять грушами, если есть такое желание, но только при одном условии, если вдобавок к диабету нет никаких проблем с желудком.
· Гранат, безусловно, несет в себе массу пользы. Но для диабетиков он полезет только в ограниченном количестве. Не более одной горсти или 60 капель в день.
· Виноград любого сорта диабетикам запрещен. Ягоды или сок-не важно. Эти ягоды переполнят организм ненужным сахаром.
· Хурма продукт диетический, но вот содержание глюкозы заставит сахар моментально подпрыгнуть. Поэтому этот фрукт обходим стороной.
· Пресловутые бананы, которыми забиты все полки в магазинах, тоже не наш продукт. В банане большое содержание крахмала, который повышает содержание сахара, он калориен.
Не все полезное на самом деле такое. Выбирать нужно продукты, которые хотя бы не навредят, не говоря уж о том, что могут принести пользу. Например, лимон диабетикам полезен со всех сторон. Никаких сахарных скачков, сплошные витамины. Но вы видели людей, которые с удовольствием едят лимон вместо бананов?
А если чуть послаще, например, мандарины, то уже больше 2х штук в день кушать нельзя. Вот и получается: то, что хочется нельзя, а то, что полезно-не хочется.