Странный рецепт : "Курабье с мясом и сыром"? Не стандартный,но очень вкусный!

Считается, курабье- это сладость! Нежное рассыпчатое печенье со всевозможными джемами,подающийся к чаю. Но что,если мы слегка изменим начинку из джема на мясную? Думаю получится не стандартно,что удивит ваших гостей, не пременно понравится и сделает вас хозяйкой вечера!
Итак,вам понадобится:
-100 гр сливочного масла
-4 ст.л сахарной пудры
-2 яичных белка
-180 гр муки
и:
-50 гр мясного фарша
-2 яичных желтка
-50 гр тертого твердого сыра( 20-30 гр на начинку,а остальное на посыпку)
-соль,черный перец по вкусу

Все продукты должны быть комнатной температуры.

• Размягченное сливочное масло взбейте до белой пышной массы с сахарной пудрой.
• Отделите белки от желтков.
• Взбейте белок, затем постепенно добавьте его в масляно-сахарную смесь. Взбивая эту смесь тщательно.
• Затем добавляйте в массу небольшими порциями просеянную муку( с малюсеньким добавлением ванили). Замешивая тесто руками!
• Заправьте тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите на противень застеленный пергаментной бумагой, печенья в виде цветка-ромашки. не забывайте оставлять расстояние между печеньями не более 1,5 см.
  Теперь делаем начинку: в миску положите фарш,добавьте оставшиеся от приготовления теста 2 яичных желтка и твердый сыр( 20-30 гр!остальное оставляем) ,поперчите,посолите и тщательно перемешайте(внимание фарш должен быть немного пересоленным и чуть "перчеват").
  
  - Положите в центр каждого печенья немного фарша и посыпьте его тертым сыром(сделайте углубление в центре печенюшки и туда выложите начинку. Углубление должно быть средним,не маленьким как на джем,но и не супер- большим)
• Поставьте противень в духовку заранее разогретую до 180 градусов и выпекайте не более 20-25 минут до приятного золотистого цвета.
• Готовое курабье достаньте и остудите на противне. Сверху курабье можно посыпать измельченной зеленью и тертым сыром.
  
  Вот и получился ваш шедевр к вечернему столу!
  
  Если понравился рецепт- ставь лайк и подписывайся!