Картофель не спроста называют вторым хлебом. Из него за считанные секунды можно приготовить вкусное и главное сытное блюдо. А мультиварка сделает процесс приготовления ещё проще: достаточно только отправить в чашу все продукты, а остальное умная техника сделает сама. А у вас сесть фирменный рецепт блюда из картофеля?
Изысканная запеканка
Несмотря на, казалось бы, обыденность картошки, из неё можно подготовить очень вкусные блюда. Одно из таких лакомств — запеканка. Пикантный вкус обеспечивают сливки, придающие сливочные нотки угощению. А за непередаваемый словами аромат отвечают прованские травы.
Ингредиенты:
- картофельные клубни — 8 шт. (средние);
- луковая головка — 1 шт.;
- сливочное масло — кусочек;
- прованские травы, соль — сколько потребуется;
- яйцо — 1 шт.;
- жирные сливки — 100 г.
Пошаговый рецепт:
- Луковую головку очищают, измельчают полукольцами.
- Выкладывают на разогретое масло в сковороду и пассеруют до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Чашу кухонного прибора промасливают.
- Клубни нарезают кружочками.
- Выкладывают на дно подготовленной чаши только половину картофеля.
- Сверху распределяют луковые кольца.
- Выкладывают оставшуюся картошку, присыпают её приправами, солят, покрывают масляной стружкой.
- Заливают заготовку сливками.
- Устанавливают прибор в режим «Выпечка» на 50 минут.
- После звукового сигнала дают угощению постоять ещё 10 минут.
Совет!
Чтобы не испортить вкус блюда, нужно внимательно осмотреть картофель и удалить глазки, если есть.
Картофель с тушёнкой
Прекрасный вариант для быстрого ужина. Кроме того, рецепт стоит взять на заметку дачникам, когда уже нет сил стоять у плиты. Да и на море, если под руками есть мультиварка, он будет незаменим.
Ингредиенты:
- картофель — 10 шт. (среднего размера);
- тушёнка — 1 банка;
- луковые головки (небольшие) — 5 шт.;
- чесночные зубчики — 10 шт.;
- соль, лавровый лист — по вкусу;
- свежая зелень — 1 шт.
Пошаговый рецепт с фото:
- Овощи очищают и промывают.
- Клубни измельчают достаточно большими кусочками.
- Тушёнку извлекают из банки, на тарелке разминают вилкой, чтоб не было комочков.
- Мелко рубят зелень.
- Картошку перекладывают в чашу прибора.
- Затем выкладывают крупно нарезанные лук и чеснок.
- Далее закладывают тушёнку.
- Добавляют несколько штук лаврового листа.
- После подсаливания всё перемешивают, закрывают крышкой прибор.
- Время приготовления на программе «Тушение» выбирают 90 минут.
Совет!
Чтобы не перестараться с жиром, не стоит смазывать чашу маслом. Тушёнка жирная и без того.
С грибами
Угощение можно приготовить как с шампиньонами или вешенками, так и с лесными грибами. Прекрасно подходят и свежие, и замороженные. Можно вместе с луковыми кубиками пассеровать морковную стружку, подготовленную на тёрке, если нравится такое сочетание вкусов. В качестве жидкости, в которой тушатся картофель и грибы, может выступать как вода, так и сметана. Каждая хозяйка может экспериментировать, давая свободу фантазии.
Ингредиенты:
- картофельные клубни — 10-11 шт.;
- шампиньоны — ½ кг;
- лук репчатый (крупный) — 1 шт.;
- вода — 350 мл;
- масло растительное — 20 мл;
- соль, перец молотый — по вкусу;
- лук зелёный, укроп — по 20 г;
Пошаговый рецепт приготовления:
- Очищенный репчатый лук моют, нарезают кубиками.
- Промытые грибы разрезают на 4 части.
- Картофельные клубни очищают, моют, делят на кусочки.
- Кухонный прибор устанавливают на программу «Жарка» примерно на 20 минут.
- В чашу добавляют растительное масло, измельчённые луковые кусочки.
- Луковые кубики пассеруют, регулярно помешивая
- Добавляют подготовленные грибы, солят и приправляют.
- При открытой крышке немного обжаривают смесь.
- Затем выкладывают картофель, его тоже слегка подсаливают.
- Выкладывают картофельные ломтики.
- Перемешивают ингредиенты, покрывают заготовку водой.
- Закрывают прибор, выключают предыдущую программу, выбирают «Тушение» на 40 минут.
Совет!
Если под руками лесные грибы, их предварительно нужно проварить около 20 минут.
Картошка — универсальный продукт. Из неё можно приготовить как гарнир, так и вкусное самостоятельное блюдо, соединив вместе с мясом, овощами. К неё подходят практически любые соусы!
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
3 лучших способа заготовки яблок на зиму