Что все это означает?
Во всем цивилизованном мире распространено большое количество потребления мяса и мясной продукции, этим положением обеспокоена Всемирная Организация Здравоохранения(сокращенно ВОЗ), которая признала мясную продукцию №1 канцерогеном(вызывающим рак), в эту же категорию канцерогенов попали табакокурение и употребление алкоголя. Значит ли это что эти вещества одинаково вредны?
Мясная продукция - это продукты из мяса, полученные посредством обработки(засолки, копчения и т.д.), к примерам мясной продукции можно отнести колбасу, сосиски и т.д.
Отнесение мясной продукции к списку канцерогенов первой группы означает, что имеются достаточный объем фактических данных, которые указывают на наличие причинно-следственной связи между употреблением в пищу мясной продукции и развитием колоректального рака и других.
То, что алкоголь, мясная продукция и курение находятся в одной категории не означает что эти вещества одинаково опасны, так как здесь рассматривается убедительность научных данных о риске развития рака.
Красное мясо - мясо млекопитающих, было отнесено ко второй группе канцерогенов, то есть тех факторов, которые вероятно вызывают риск развития рака, это определяется ограниченным объемом фактических данных.
Итог
Рекомендуется снизить количество употребления красного(и любого) мяса, и особенно мясной продукции, лучше найти более здоровую альтернативу(бобовые).
ссылка на источник(ВОЗ).
Вся информация на этом канале несет только информационный характер и не призывает к каким-либо действиям. Если вы в чем-то не уверены, обращайтесь к специалистам.
Подписывайтесь на канал, здесь вы найдете много полезного материала, посвященного темам о здоровье.
Предыдущая статья - Ошибки веганов, как правильно питаться на веганстве? Дефициты у веганов.