Доброго времени суток дорогие друзья.
Недавно я выкладывала рецепт засолки огурцов. Так вот, с помидорами нужно делать все то же самое, только без замачивания. Их достаточно помыть, а если покупные, то обязательно с мылом.
Напоминаю, ингредиенты для рассола:
Лавровые листы - 2 шт.,
Лист хрена,
Корешок хрена,
Пару листиков малины,
Пару листиков смородины,
Чеснок - 3 зубчика,
Пару зонтиков укропа,
Пару штук гвоздики,
Стручок (или часть стручка) острого перца,
Перец душистый - 5 шт.,
Перец горошком - 5 шт.,
И после того, как помидоры постоят полчаса в банке, в рассоле, добавить 2 ст.л. сахара, 1 ст. л. соли и 1 ч.л. уксуса 70%, затем заливаем горячим рассолом, закручиваем и кутаем под одеяло, крышкой вниз до полного остывания.
Помидорчики получаются очень вкусные. И кстати, что в огурцы,
что в помидоры, можно добавить болгарский перец, это придаст дополнительный аромат Вашей засолке. Обещаю, Вам и Вашей семье понравится.
Пошаговую инструкцию засолки огурцов смотрите здесь!
Если Вам понравился рецепт или Вы уже готовили по этому рецепту, не оставайтесь равнодушными, ставьте лайк, комментируйте, делитесь своими рецептами, ну и конечно же подписывайтесь на мой канал. Буду очень признательна.
Приятного Вам аппетита!