В культовом фильме “Семнадцать мгновений весны” профессору Плейшнеру не зря предлагали запивать кофе стаканом холодной воды.
И первый нюанс состоит в том, что кофеин - это легкое мочегонное. Поэтому любителям кофе действительно стоит пить побольше воды. И это не плохо и не хорошо. Просто так есть, об этом эффекте кофе нужно знать и его корректировать.
Пить или не пить - вот в чем вопрос
Кофе - это не просто напиток. Это ритуал.
- Ритуал пробуждения, когда ноздри улавливают пряный аромат, и организм наполняется энергией только от предвкушения.
- Ритуал неспешной беседы с другом в милой сердцу кофейне.
- Или наоборот, энергичных переговоров, когда в потоке, глаза сверкают, аргументы точны, и жизнь удалась!
Поэтому вывод однозначен и бесповоротен. Конечно, пить! Тем более, что при употреблении кофеина в меру он весьма полезен:
- повышает энергию
- поднимает настроение (за счет выработки “гормонов радости” : дофамина и серотонина)
- обладает антиоксидантными свойствами
Ключевое слово здесь, как вы понимаете, в меру.
Сколько вешать в граммах
Оказывается, что метаболизм кофеина и скорость выведения его из организма различна у разных групп людей. Причем это различие закреплено на генетическом уровне.
У европейцев, а в особенности у жителей скандинавских стран самый быстрый метаболизм кофеина. Он выводится из организма примерно через 45 минут. Традиционно здесь пьют много кофе, иногда до 10 чашек в день без вреда для самочувствия.
А вот у азиатов скорость метаболизма низкая. Впрочем, в качестве бодрящего напитка они предпочитают чай. Поэтому ориентироваться нужно на свое личное самочувствие. Все равно никогда не узнаем до конца свои истинные корни.
И все-таки есть рекомендованное количество чашек кофе в день.В среднем 3-4 чашки. Но не более шести. Если дозу кофеина в день превысить, то он становится чрезвычайно вреден. Отсюда вытекает нюанс второй - установите свою норму - 3 чашки кофе в день. Тогда точно не прогадаете.
1 чашка кофе по-американски ( просто лирическое отступление)
Мы путешествовали по восточным штатам. Проехали на машине от Лос-Анджелеса до Солт Лейк Сити. И, как всегда в поездках, что-то происходит впервые.
В первый раз мы зашли пообедать в небольшой ресторанчик со шведским столом. В стоимость обеда вошла 1 (ОДНА) чашка кофе.
Сидим, уплетаем за обе щеки вкуснейшую еду. Я первая из компании допила свой кофе. Бесшумно, откуда ни возьмись, появился официант и вновь наполнил мне стакан дымящимся напитком.
“Ну, ладно”,- подумала я, -” Кофе чудесный, куплю еще одну чашечку”. Не успела я посмаковать кофе, мне добавили еще, потом еще. Оказывается, чашка кофе по-американски - это пока ты не напьешься досыта. За 1 доллар. Вот так. Это вам не консервативная Европа.
2 усилителя пользы
Несмотря на то, что лично я люблю черный кофе, есть 2 добавки, которые разнообразят его вкус и позволят иногда выпить пару чашечек кофе сверх нормы. Что я имею в виду?
Во-первых, частенько в свой черный и несладкий кофе я добавляю корицу: больше пользы и больше вкуса
Во-вторых, полюбила иногда доливать в кружку немного растительного молока: кокосовое, рисовое, миндальное
Такие добавки смягчают вкус, уменьшают воздействие кофеина и позволяют насладиться дополнительной сверхнормативной, так сказать, чашечкой кофе.
Спасибо, что дочитали до конца!