Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
Соль, перец;
Мука для панировки. Куриное филе, морковь и луковицу прокручиваем через мясорубку. Кабачок натираем на крупной терке, затем слегка отжимаем образовавшийся сок. Перемешиваем кабачок и фарш, добавляем предварительно отваренный рис.
Мелко нарезаем зелень, добавляем в общую массу. Туда же добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш, формируем куриные котлеты, панируем их в муке. Обжариваем котлеты из куриного фарша и кабачков на небольшом количестве разогретого растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Котлетки получаются вкусными и сочными.
Приятного аппетита!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 500 г;
Кабачок - 200 г;
Рис (вареный) - 100 г;
Морковь - 1 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Яйцо - 1 шт.;
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
Соль, перец;
Мука для панировки.
Куриное филе, морковь и луковицу прокручиваем через мясорубку. Кабачок натираем на крупной терке, затем слегка отжимаем образовавшийся сок. Перемешиваем кабачок и фарш, добавляем предварительно отваренный рис.
Мелко нарезаем зелень, добавляем в общую массу. Туда же добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш, формируем куриные котлеты, панируем их в муке. Обжариваем котлеты из куриного фарша и кабачков на небольшом количестве разогретого растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Котлетки получаются вкусными и сочными.
Приятного аппетита!!!