Честно говоря, я редко обращаюсь к так называемым «красным IPA», так как их органолептика мне не близка. Но в данном случае не смог пройти мимо, ибо среди прочих использованных при варке хмелей значился один из любимых и самых необычных: «Sorachi Ace». Многочисленные дегустаторы оценивают ощущения от него по-разному: от цитруса и персика до укропных тонов. Обычно, я чувствую именно последние, за редким исключением.
Итак, давайте же изучим подробнее сегодняшнего гостя по имени «Insane Satyr» от тульской пивоварни «Saldens».
Этикетка радует своей информативностью: буквально все характеристики указаны на её фронтальной части, поэтому не буду повторно перечислять их в тексте. Опишу лишь состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.
А теперь, зажжём с «Безумным Сатиром»!
Держитесь за стул, уважаемые читатели, ведь пиво заявлено как СВЕТЛОЕ! Не, я понимаю, что название намекает на некую красноту, но тут, в самом лучшем случае, мутно-коричневый, да и пена соответствующего цвета, его даже рубиновым с натяжкой не назвать.
В аромате хвоя и, вот не поверите, детское пюре из цветной капусты. Вкус очень сухой (то есть, про сладость можно забыть, в принципе) и оттого чуток кисловатый к концу глотка. Отдельно нужно сказать про «50 оттенков горечи». Да, она тут доминирует от начала и до самого конца, по-разному раскрываясь на каждом этапе. Обратная сторона медали - отсутствие ярких индивидуальных особенностей каждого из использованных сортов хмеля. Через минут 10, когда пиво знатно прогрелось, появился привкус кофе.
Вердикт: необычно, интересно, попробовать точно стоит, особенно если любите горечь.
PS: Баночка обошлась в 229 рублей.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia