Как ни уменьшай количество калорий, ни урезай потребление сахара, а так иногда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю. Предлагаемый сегодня рецепт не низкокалорийный, но все его ингредиенты полезны. Конфеты на вкус напоминают пирожное «картошка», на мой взгляд даже лучше. Не все сразу могут догадаться, из чего они приготовлены.
Для приготовления этих конфет потребуется: 300 гр фиников, 300 гр орехов (у меня смесь грецких и фундука), 3 ст. ложки какао, семена кунжута или кокосовая стружка для обсыпки.
Финики и орехи пропускаем через мясорубку, перемешиваем, добавляем 2 ст. ложки какао, опять перемешиваем. Придется приложить некоторые усилия, ложкой это сделать вряд ли получится, нужно обращаться с массой, как с тестом, вымешивать руками. Иногда финики слишком сухие (как в этот раз), тогда добавляем в массу 2-3 столовых ложки жидкого меда.
Формируем шарики, размером с грецкий орех.
Часть конфет панируем в порошке какао, часть в семенах кунжута или кокосовой стружке.
Выкладываем на тарелку, покрываем сверху пищевой пленкой и убираем в холодильник на час. Вкусные и полезные конфетки готовы. Трудно удержаться и не съесть сразу все. Но тому, кто следит за питанием, следует быть осторожным, пищевая ценность этого лакомства около 400 ккал.
Приятного аппетита!
