200 г творога, 250 г маргарина, стакан махара. 3 яйца, 2 стакана муки, 2 г ванилина, 1/4 ч.л. соды, 1 ст.л очищенных семян подсолнечника, 1 ст.л очищенных тыквенных семечек, 1 ст.л мелко рубленных грецких орехов, растительное масло для выпекания
Маргарин предварительно размягчить до комнатной температуры.Творог соединить с размягченным маргарином би растереть ложкой (лучше деревянной). Добавить яйцо, сахар и хорошо растереть творожную массу.
Муку смешать с содой и ванилином. Обе смеси соединить и тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом или выстлать пергаментной бумагой. Выложить в нее тесто, разровнять и посыпать семечками и орехами.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 с духовки в течение 50 мин.
