Как приятно побаловать себя изысканным десертом. Специально для FASHIONPROFF эксперт кулинарии итальянский шеф Даниэле Де Лучия (Daniele De Lucia) создал десерт, который легко можно приготовить дома.
Ингредиенты для шоколадного мусса на 4 персоны:
- 200 г молочного шоколада
- 200 г взбитых сливок
- малина
Для приготовления мусса нужно взбить сливки, затем растопить шоколад до температуры 50 градусов на водяной бане. Когда шоколад растает, смешайте его со сливками и добавьте малину.
Читайте по теме:
Салат с фенхелем из рациона моделей Victoria’s Secret
Ингредиенты для бисквита:
- 4 яйца
- 120 г муки
- 120 г сахара
- 1 ванильная палочка
Выпекаем тонкий слой бисквита. Для этого необходимо взбить и сахар на электрическом миксере не менее 7-8 минут, пока не получите пенистую консистенцию. Затем добавьте к содержимому муку и перемешайте.
Читайте по теме:
Готовим любимое блюдо Кейт Миддлтон
Разложите смесь на противень, получив тонкий слой, и готовьте ее 5 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
Нарежьте бисквит и используйте его в качестве основы для десерта. Вылейте сливки в форму.
Читайте по теме:
Рецепты как в ресторане: готовим дома низкокалорийный обед
Осталось приготовить зеркальную глазурь:
- 170 г воды
- 240 г сметаны или греческого йогурта
- 360 г сахара
- 120 г какао
- 14 г желейных листов
Замочите желатиновые листы в холодной воде. Вылейте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю, размешайте и доведите до кипения. Добавьте желатин и дайте ему остыть до температуры 28 градусов.
Положите получившийся десерт на решетку и глазируйте торт.
Приятного аппетита!
Подпишись на страницу @fashionproffmag в инстаграм и будь в курсе модных новостей вместе с нами.
Не забудь добавить в своих постах хештег #fashionproffmag, лучшие фото подписчиков будут опубликованы в инстаграм-сторис FASHIONPROFF.
Если Вам было интересно, подписывайтесь на наш канал и следите за новыми публикациями на сайте. Комментируйте наши материалы, нам важно ваше мнение. FASHIONPROFF рассказывает о событиях из мира моды, красоты и развлечений. Наша цель - сделать мир красивее, а моду понятнее. Ждем среди наших подписчиков! :)
Материалы по теме:
Клубничный мусс для тех, кто хочет завтракать как Рудковская
Пять лучших итальянских ресторанов в Лондоне: совет от шефа
Как приготовить из рыбы шедевр кулинарного искусства