Кофе против ожирения с таким сенсационным заголовком вышла английская газета Daily Mail, рассказавшая про новое исследование этого популярного продукта. Автор исследования доктор Ли Смит из университета Джона Раскина, сказал: «Наше исследование показывает, что в кофе могут быть биоактивные соединения, помимо кофеина, которые регулируют вес и которые потенциально могут быть использованы в качестве соединений против ожирения». Многие из нас слышали противоречивые мнения о пользе и вреде кофе. Но оказывается, что ежедневное употребление кофе может принести удивительную пользу для здоровья. Исследование показало, что женщины, которые выпивают две или три чашки кофе в день, имеют меньше жира, чем те, которые пьют меньше или вообще не употребляют кофе. Такая картина наблюдается у женщин всех возрастов, независимо от того, пьют они кофе с кофеином или кофе без кофеина. Женщины в возрасте от 20 до 44 лет, которые выпивали по две-три чашки кофе в день, имели на 3,4% меньше жира на животе по сравнению с не пьющими. Женщины в возрасте от 45 до 69 лет, которые пили четыре или более чашек в день, имели на 4,1% меньше жира на животе. В целом британские ученые обнаружили, что средний процент общего содержания жира в организме был на 2,8 процента ниже среди женщин всех возрастов, которые ежедневно выпивали две или три чашки кофе. Таким образом, получается, если хотите похудеть, наполняйте с утра термос ароматным кофе и не забывайте о нем целый день. Однако, справедливости ради необходимо заметить, что авторы исследования ничего не сообщают о социальном положении женщин которые участвовали в исследовании. А это может иметь существенное, если не ключевое значение. Скажем работница фабрики вряд ли имеет возможность выпивать 2-3 чашки кофе в день, тогда как офисные сотрудники или домохозяйки вполне могут это себе позволить. Но как раз последние категории тратят на поддержание себя в форме гораздо больше, чем работницы на фабрике. Поэтому если сравнивать вес работниц фабрики, которые не пьют кофе и офисных сотрудниц, которые пьют кофе ясно, что вес последних будет меньше даже и без кофе. Это обстоятельство нужно принять во внимание, прежде, чем решать наполнять термос кофе на целый день или нет.