Доброго времени суток, друзья. Сегодня я поделюсь 3 интересными рецептами, которые принесут пользу и удивят гостей.
1. Жиросжигающий томатный суп
на 100грамм - 49.62 ккал. Б/Ж/У - 0.98/2.86/5.39
Ингредиенты:
- Корень сельдерея 1 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Зелень 40 г
- Соль
- Перец
Приготовление:
Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. 🍅Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, вновь накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.
2. Низкокалорийная окрошка
на 100грамм - 71.14 ккал Б/Ж/У - 7.58/1.68/6.71
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (вареное) - 3 шт
- Лук зеленый - 30 гр
- Грудки куриные (вареные) - 2 шт (300-350 гр)
- Огурцы - 4 шт
- Редиска - 100 гр
- Картофель (вареный) - 4 шт
- Укроп (зелень) - 30 гр
- Соль - по вкусу
- Горчица - по вкусу
- Кефир пополам с минеральной водой - 2 литра
Приготовление:
Желтки яиц разотрите с горчицей.
Рубленые зеленый лук и зелень разотрите с солью.
Оставшиеся ингредиенты нарежьте кубиками, перемешайте, залейте кефиром с минеральной водой, добавьте зелень и горчицу с желтками.
Дайте блюду немного настояться.
3. Куриное филе по-итальянски
на 100грамм - 125.26 ккал Б/Ж/У - 14.22/4.35/9.21
Ингредиенты:
- Филе куриное - 300 г
- Томатная паста - 200 мл
- Сыр - 100 г (у нас моцарелла)
- Помидор - 1 шт (можно заменить на черри)
- Отруби - 3 ст. л
- Базилик свежий - по вкусу
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обвалять в отрубях и отправить в духовку на 20 минут при 200С. Через 20 минут достаем готовое филе из духовки. За счет панировки весь сок остается внутри, поэтому филе получается очень нежным. Панировка, кстати, не должна быть румяной, разве что немножко по краям. На готовое филе выкладываем томатный соус. Важно, чтобы он был густой, иначе все потечет. Затем посыпаем нарезанным базиликом. Выкладываем натертую на крупной терке моцареллу, затем томаты, нарезанные тонкими кружочками. Снова ставим в духовку на 5-10 минут.
Приятного аппетита! Подписывайтесь, чтобы узнавать еще больше подобной информации!