Нам понадобится:
Рисовая вермишель — 1 упаковка — 200 грамм,
Семена кунжута — 15 грамм,
Креветки вареные очищенные — 90 грамм,
Морковь — 1 штука,
Лук репчатый — 1 штука,
Куриная грудка — 1 штука — 250 грамм,
Соевый соус — 80 мл,
Замачиваем вермишель в прохладной воде на 20 минут (см инструкцию на упаковке).
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, добавляем мелко нарезанные лук и морковь, слегка обжариваем. Добавляем мелко нарезанную куриную грудку, обжариваем почти до готовности курицы и овощей.
Добавляем соевый соус, креветки и кунжут. Жарим около 5 минут.
Вермишель откидываем на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Добавляем вермишель к курице и тушеным овощам.
Обжариваем около 5 минут, постоянно перемешивая.
Не солим, т. к. соевый соус соленый.
Наша вьетнамская рисовая вермишель с курицей и креветками готова.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!
Скоро здесь будет видео о том, как приготовить вьетнамскую вермишель с курицей и креветками.
