Аппетитные овощи с котлетой в горшочке

Рецепт этого блюда понравится всем, кто придерживается правильного питания. овощи с котлеткой запекаются в горшочке и в духовке, и получаются мега вкусные.В процессе приготовления сохраняется максимум витаминов, а само блюдо получается легким, сытным и малокалорийным.

Необходимые продукты

• кабачки – 230 гр
• помидоры – 250 гр
• лук репчатый – 75 гр
• смешанный куриный фарш – 300 гр
• растительное масло – 10 гр
• соль и перец – по вкусу
• чеснок – 2 зубчика
• тимьян и розмарин – по вкусу

Начинаем приготовление

• Подготавливаем овощи: достаточно тонкими пластинами нарезаем кабачки и выкладываем их в ёмкость.
• Баклажан очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластинами, кладём их в ёмкость к кабачкам.
• Добавляем к овощам соль, молотый перец и растительное масло, перемешиваем и маринуем овощи 10 минут.
• Тем временем, мелко шинкуем репчатый лук и выкладываем его на дно горшочков для запекания или одной большой формы для запекания.
• Посыпаем лук розмарином и тимьяном.
• Нарезаем помидоры тонкими полукольцами.
• Далее по периметру горшочков выкладываем овощи, чередую их: кабачки, помидоры, баклажаны.
• К куриному фаршу добавляем соль и черный молотый перец, формируем из фарша круги и располагаем их в центре овощей каждого горшочка.
• Кладём на кружочки фара по зубчику чеснока.
• Горшочки закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут. А потом достаем и сразу же подаем к столу.

На нашем сайте вы найдете еще много полезных рецептов, которые подойдут к вашему меню. Обратите внимание на рецепт приготовления отварной скумбрии. Рыбка, приготовленная по нему, получается просто изумительно вкусной.

Приятного аппетита!