Ингредиенты:
- Свинина 0,5 кг
- Говядина 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец
- Уксус
- Растительное масло (пахучее-базарное)
Свинину и говядину отварить с лавровым листом и душистым перцем. В разных емкостях, после закипания 1 час. Остудить и нарезать тонкой соломкой. Лук порезать мелко, полукольцами. Мясо с луком соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и полить растительным маслом. Отправить в холодильник. Часто помешивать, мясо должно впитать масло, если нужно можно ещё подливать масло. Мясо должно стать мягким и ароматным.
Приятного аппетита.
