Считается, что из мужчин получаются более профессиональные повара, чем из женщин, однако далеко не все представители сильной половины человечества дружат с кулинарией. Часто рацион холостяков состоит из нескольких “коронных блюд” и всевозможных полуфабрикатов. О правильном питании задумываются ещё меньше мужчин, а между тем считается, что правильное питание для мужчин отличается от правильного питания для женщин из-за особенностей мужской физиологии.
Правильное питание — это понятие простое и сложное одновременно. В целом придерживаться концепции правильного питания легко: нужно исключить вредные продукты, избегать фастфудной еды и соблюдать баланс белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Однако если начать разбираться в деталях, то нужно будет помнить о калориях, о сочетаемости продуктов, об индивидуальных потребностях организма и ещё много о чём. Конечно, пол человека при составлении меню тоже нужно учитывать.
Мужчины не могут без мяса
Считается, что настоящие мужчины обязательно едят мясо. Это стереотип, однако он имеет рациональную основу. Мужчины тоже могут быть вегетарианцами и не употреблять мясо, от этого они не перестанут быть мужчинами. Вегетарианство — это целая философия, которая предполагает не только переход на растительную пищу, но и изменение системы ценностей и взглядов на жизнь. Не будем пускаться в идеологические споры, а вернёмся к пище.
Мужчины могут обходиться без мяса, хотя им отказаться от мяса будет сложнее, чем женщинам, это вопрос не силы воли, а физиологии. Мужскому организму нужно больше полноценного белка, а проще всего получить этот белок из мясных продуктов. Белок является необходимым элементом для поддержания и наращивания мышечной массы, а также для производства тестостерона. Следовательно, мужчинам нужно употреблять больше белка, чем женщинам. Белок можно получать не только из мяса, но и из растительной пищи, однако в мясных продуктов полноценного белка обычно больше, поэтому восполнять дефицит белка при помощи мяса проще, чем при помощи круп.
Какое мясо выбирать
Если выбирать между мясом и мясными изделиями, предпочтение нужно отдавать мясу, чем более натуральные ингредиенты вы будете использовать для приготовления пищи, тем лучше. В мясных изделиях мясо тоже есть, но о его качестве знает только производитель, а вам остаётся только доверять информации на упаковке. Для приготовления мясных изделий, например, сосисок или колбас, мясо перерабатываются, поэтому в ход могут идти обрезки, кусочки жира, шкуры, жилы, хрящи. Более дорогие сорта мяса могут “разбавляться” более дешёвыми, а затем всё это щедро приправляется специями, красителями, усилителями вкуса и аромата, загустителями и прочей “химией”. Любителям колбасных изделий лучше либо научиться готовить их дома, чтобы быть уверенными в составе, либо выбирать проверенные марки, но понимать риски. В частности, нужно помнить, что в колбасных и мясных изделиях часто содержится много жира, а это чревато развитием болезней сердца и сосудов.
Выбирая свежее мясо, лучше отдавать предпочтение более диетическим вариантам, например, покупать вместо свинины крольчатину, телятину или говядину. Мясо птицы тоже считается менее жирным, людям на диете рекомендуют выбирать в качестве мясного ингредиента блюд куриную грудку и есть её без кожи. Важен и способ приготовления. Мясо лучше отваривать, тушить или готовить на гриле, а вот от жареного мяса лучше отказаться. Соусы тоже нужно подбирать осторожно, ведь во всеми любимых кетчупе и майонезе очень много калорий, а также переизбыток сахара и соли. Полезнее готовить соусы дома из свежих трав и овощей.
Полезно ли мужчинам молоко?
Молоко — это продукт, с которым человек знакомится в младенчестве, но некоторые люди с удовольствием пьют молоко всю жизнь, а некоторые за детские годы вырабатывают к нему стойкое отвращение. Мужчинам полезно пить молоко и употреблять молочные продукты, поскольку они богаты легко усваиваемым белком и кальцием, необходимым для укрепления костей и суставов.
Молоко и молочные продукты должны быть в рационе мужчин, но варианты их употребления могут быть разными. Если мужчина не любит пить простое свежее молоко, попробуйте поэкспериментировать с молочными коктейлями, молочными супами и кашами. Свежее молоко можно заменить молочными продуктами, в том числе кисломолочными. Из творога получаются отличные запеканки, сырники, вареники или ватрушки. Только не злоупотребляйте мучным и сахаром, чтобы в погоне за кальцием не получить лишние килограммы.
Мужчины-сладкоежки
Многие люди любят сладкое, а магазины, кондитерские и булочные только поощряют эту страсть, предлагая огромный ассортимент привлекательных и обычно очень калорийных десертов. Но если девушки стараются ограничивать себя в сладком, беспокоясь о талии, то мужчины редко страдают подобными комплексами, поэтому насыпать в чай три ложки сахара, а на печенье намазать толстый слой варенья — в порядке вещей. Но сахар одинаково влияет как на мужской, так и на женский организм, возможно, в отношении мужчин это не так заметно, поскольку мужчины ежедневно тратят, как правило, больше калорий, чем женщины, да и масса тела у них больше. Однако переизбыток сахара может способствовать повышению уровня холестерина, повышению артериального давления, абдоминальному ожирению и снижению чувствительности к инсулину, поэтому конфеты и пирожные — не лучший способ восстановления сил и энергии.
Сладкоежкам, вне зависимости от пола, лучше покупать или готовить натуральные сладости: пастилу, цукаты, конфеты из сухофруктов. В свежих фруктах также содержится много природного сахара, который намного полезнее, чем сахарный песок. Если же прожить без любимых пирожных или печенья вы не в состоянии, то сократите порции и переходите к десерту только после основного приёма пищи, тогда вы сможете съесть меньше.
Откуда берётся “пивной живот”?
Говорят, что женатого мужчину от холостяка можно отличить по наличию “пивного живота”, но это, конечно, шутка, а “пивной живот” — реальность. Правда, появляется пивной живот не от пива, хотя пиво тоже может способствовать накоплению лишних килограммов, а от сахара. Жировые отложения в области талии называют “абдоминальным ожирением”, говорит такой тип ожирения не о семейном положении мужчины, а о проблемах с сосудами и сердцем, которые повышают риск инфарктов и инсультов.
Бороться с абдоминальным ожирением нужно, даже если оно не доставляет дискомфорта. Основная задача — сократить потребление сахара. Начать следует с анализа ежедневного рациона. Нужно избегать перекусов, особенно в виде пищи с быстрыми углеводами. В течение дня лучше есть маленькими порциями, чтобы контролировать чувство насыщения, а завтракать полезно будет кашей, в которой много медленных углеводов.
Необходимый набор витаминов и микроэлементов
Говоря об идеале мужской красоты, женщины вспоминают о накаченном теле, рельефных мышцах, широких плечах и прочих достоинствах, но особенностью работы мужского организма является репродуктивная функция. Репродуктивная система нуждается не только в белке, но и в витаминах, жирных кислотах и микроэлементах. Обеспечить организм всем необходимым должно правильное сбалансированное питание.
Основой правильного питания для мужчин должен стать баланс белков, жиров, углеводов, микроэлементов и других полезных веществ, достичь его можно, если сделать рацион разнообразным. Недостаточно одного мяса, нужно употреблять овощи, фрукты, зелень, крупы, растительные масла, орехи, злаки, морепродукты — практически всё, что можно найти на прилавках магазинов.
Свежие фрукты, ягоды и некоторые овощи богаты витамином C, витамин E можно получить из растительных масел, которые используют в качестве заправки салатов. Нужно также учитывать сочетаемость продуктов и усвояемость отдельных элементов.
Готовить ли мужчинам рыбу?
Не нужно выбирать между рыбой и мясом, в рационе они должны присутствовать на равных. Если мясо способно обеспечить организм белком, то рыба и морепродукты содержат запас полезных жирных кислот Омега-3, которые сложно найти в других продуктах. Кроме того, морепродукты богаты цинком и селеном. Омега-3 содержится и в орехах, но сами по себе орехи — калорийный продукт, поэтому с ними нужно быть осторожнее.
Полезнее будет рыба, приготовленная на гриле или запечённая в духовке без добавления масла. А вот популярный “пивной набор” с сушёными кольцами кальмаров и вяленой рыбой нельзя считать полноценной едой. Кроме того, в вяленой рыбе очень много соли, поэтому она будет провоцировать жажду.
Как должны питаться мужчины
В целом мужской рацион не слишком отличается от женского, правильное питание для мужчин подчиняется общим правилам. Рацион должен быть сбалансированным, а питание — разнообразным. Нужно учитывать потребности мужского организма, но не путать “потребности” и “прихоти”.
Составляя меню, нужно помнить, что домашняя еда лучше фастфуда, природный сахар полезнее сахарного песка или синтетических заменителей, медленные углеводы с утра полезнее быстрых углеводов в течение дня, а паровые блюда полезнее жареных. Питаться нужно не сложно, а разнообразно, приготовление пищи должно стать приятной традицией, а не утомительной необходимостью. Питайтесь правильно и готовьте с удовольствием!
Больше полезных и интересных статей о здоровом образе жизни и современных методах лечения ищите на сайте нашего интернет-портала EndoExpert.ru.
Если Вам понравилась статья — поставьте лайк и напишите комментарий. Это сильно поможет развитию нашего канала, а новые статьи из нашего канала будут чаще показываться в Вашей ленте. Также будем рады, если Вы подпишетесь на наш канал.