Домашняя соленая рыба очень вкусная, а главное она собственного приготовления и свежая. Чтобы посолить голец нужна лишь пара дней. Хотя многие едят рыбу уже на следующий день, так можно, но я не советую, лучше подождать еще лишний день, чтобы всякие вредители были обезврежены.
Вам понадобится:
- рыба голец 1 шт.
- соль
- половина лимона
- приправа для рыбы
Шаг 1
Почистите рыбу, разрежьте на кусочки. Если вы хотите подготовить рыбу для праздника, то лучше не резать. Порежете ее перед подачей. Если вы хотите ее использовать для роллов, то также не режьте ее. Но я ее порезала, так как буду есть ее просто так.
Шаг 2
Хорошо намажьте голец солью. Выдавите сок из лимона на голец. Посыпьте приправой, хотя приправой можно обойтись, так как в дальнейшем приправу нужно смыть, так как есть не удобно, там сухая зелень.
Шаг 3
Поставьте в холодильник, пусть солится. Достаточно всего одних суток - и ваша рыбка голец соленый будет готов.
