Хотя сомневался перед покупкой долго. В голове возникало стойкое ощущение, что я его уже когда-то пробовал. Покопавшись в архивах, выяснил, память подсовывала мне «Микрокосмос», а это совсем другая история. Перед нами полная противоположность: солидный, плотный и заметно более крепкий мутняк (New England Triple IPA), сваренный на хмелях «Mosaic» и «Galaxy» с добавлением лупулиновой пыльцы «Citra».
Давайте разберёмся с его характеристиками.
Объёмная доля алкоголя - 10%, экстрактивность начального сусла - 22%, уровень горечи - 40 IBU, розлив от 08/06. Состав демонстрирует приверженность пивоваров к классическим ингредиентам: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.
Полетели?
Цвет содержимого бокала бледно-жёлтый, фантастически мутный. Весь осадок, к счастью, остался на дне бутылки. Пены практически нет, но это норма для стиля.
В аромате сильно пробивается спирт и смесь неидентифицируемых фруктов. То ли дело вкус: во-первых, алкоголь здесь хоть и чувствуется, однако, так явно не выпирает. Во-вторых, отчётливо ощущается дыня, что меня, мягко говоря, поразило, ведь ни один из заложенных на варку хмелей не имеет подобного профиля. Чуть позже накатывает лёгкая цитрусовость. Думаю, про плотное тело нет смысла писать, это и так понятно.
Вердикт: хорошо, но не для лета. Бутылочка согревает изнутри, а на жаре подобное не требуется. Но вкусно!
PS: брал за 289 рублей.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia