Под помидорно-сырной корочкой
Ингредиенты:
- Кабачок молодой - 2 шт.;
- Помидор крупный - 1 шт.;
- Кукуруза консервированная - 310 г;
- Сыр твёрдый - 100 г;
- Яйцо - 2 шт.;
- Мука пшеничная - 120 г;
- Соль;
- Смесь перцев;
- Приправа "Французские травы".
Количество порций - 6;
Время приготовления - 40 минут.
Также мне понадобились: противень, фольга, миска, разделочная доска, нож, вилка.
1. Помыла и натёрла кабачки на крупной тёрке. Кабачки молодые, поэтому кожу с них не срезала.
2. Натерла сыр на средней тёрке. Половину отложила для будущей корочки.
3. Сложила в миску тёртые кабачки и сыр, добавила яйца и кукурузу.
4. Добавила муку, соль, смесь перцев и приправу.
5. Всё тщательно перемешала. Получилась однородная густая масса.
6. Порезала помидор кольцами. Поставила разогреваться духовку до 180°С.
7. Выложила овощную массу на противень, сверху разместила помидоры, посыпала тёртым сыром и поставила в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
8. Приятного аппетита!