Доброго вам дня и вкусного похудения!
Кратко, информацию о том, как начать свой путь сытного и и вкусного похудения, без голодных диет, срывов и набора еще большего веса:
Все в ваших руках!
А сегодня я хочу вас познакомить с рецептом драников из баклажана с сыром!
Этим рецептом со мной поделилась подписчица Оксана. Как сказала Оксана - придумал из того, что дома было.
✅Понадобятся следующие продукты на 5-6 штук:
- небольшой баклажан - у меня на 180 г ,
- небольшой клубень молодого картофеля - у меня 150 г,
- моцарелла (можно использовать адыгейский сыр, брынзу) - 80 г,
- цельнозерновая мука 2 стл ( у меня пшеничная = 30 г),
- мягкий творог - 2 столовых ложки (или сметану, натуральный йогурт - у меня получилось 95 г),
- соль, черный перец, сухой чеснок и любимые сухие травы. Я добавила базилик и щепотку хмели-сунели,
- капля масла для жарки (не более 2-3 г).
✅Приготовление.
Баклажан и картофель необходимо натереть на крупой терке. Отжать сок.
Я отдельно чуть присолила натертый баклажан, оставила на несколько минут и потом отжала сок.
Сыр также натираем на крупной терке.
Смешиваем баклажан, картофель, мягкий творог, муку, сыр и специи. Не забываем, что баклажан мы уже слегка солили.
Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла.
Формируем драники (я формировала руками) и обжариваем с двух сторон.
Затем убавляем огонь и под крышкой доводим до готовности, иногда переворачивая.
Можно подавать с соусом.
Соус, который предложила Оксана: сметан или мягкий творог, копченая паприка и сухой чеснок.
Соус, который приготовила я для себя: сметана, укроп, сухой чеснок.
Приятного аппетита!
КБЖУ драников на 100 г готового блюда: К - 149, Б - 6,4, Ж - 6, У - 14,75.
Вы можете посмотреть видеорецепт: