Понадобится:
Для теста;
🥐300 мл.молока
🥐3 ст.ложки раст.масла
🥐1ч.ложка соли
🥐1ч.ложка дрожжей
🥐1ст.ложка сахара
🥐2 яйца(1желток на смазку)
🥐+/- 550 гр.муки
⠀
Для соуса;
🥫Томатное пюре 2ч.ложки
🥫Специи по вкусу,у меня соль,паприка,черный перец,сушеный чеснок и базилик
1ст.ложка воды.
Так же👇🏻
🧈50гр.мягкого сливочного масла
🧀Тертый сыр-200 гр,у меня моцарелла
⠀
Приготовление:
В теплое молоко добавляем соль,сахар,масло,дрожжи,яйца(не забудьте отделить один желток для смазки)Просеиваем муку и замешиваем тесто.Даем ему подойти.Подошедшее тесто делим на 2 части и каждую разминаем в колобок.Раскатываем в круг.Готовим соус,соединяем томат,специи и воду.Смазываем первый круг соусом,посыпаем сыром и накрываем вторым кругом.Смазываем мягким сливочным маслом,разрезаем и закручиваем в форму круассана.Смазываем желтком(добавьте к желтку 1ст.ложку воды) и по желанию посыпьте чем нибудь,ну или не посыпайте вовсе) Выпекаем при 160 градусах,минут 20,с режимом верх и низ с конвекцией.Едим в горячем виде и наслаждаемся🤩👌🏻Это очень вкусно и красиво😍 Остывшие круассаны можно разрезать и положить в середину кусочек колбасы или мясной нарезки,так же можно их вторично разогревать в духовке или на гриле.
