Доброе утро всем!
Вечером на быструю руку испекся очень вкусный пирог. А все очень вкусно, масла в тесте не много, начинка с диетической куриной грудкой. И получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Что нам понадобится:
Для теста:
1. Сливочное масло - 100 грамм
2. Молоко - 200 мл.
3. Яйцо - 1 штука.
4. Сода пищевая - 0,5 ч.л.
5. Мука - 400 грамм
6. Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
1. Картофель - 600 грамм
2. Лук - 150 грамм
3. Куриная грудка - 400 грамм
4. Масло сливочное - 40 грамм
5. Соль, специи.
Приступаем:
1. Смешиваем молоко, остывшее растопленное сливочное масло и яйцо.
2. Перемешиваем.
3. Добавляем соль и соду. Перемешиваем.
4. Добавляем муку.
5. Замешиваем тесто и убираем в холодильник.
6. Лук мелко нарезаем.
7. Мясо нарезаем мелкими кусочками.
8. Добавляем соль и специи к мясу.
9. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
10. Картофель нарезаем тонкими кружочками.
11. Добавляем к к картофелю соль и перец.
12. Перемешиваем.
13. Тесто делим на две части, 2/3 и 1/3 теста.
14. Раскатываем бОльшую часть.
15. Выкладываем в форму.
16. Выкладываем картофель.
17. Затем половину лука.
18. Сверху укладываем мясо.
19. Затем оставшийся лук.
20. Далее сливочное масло.
21. Раскатываем вторую часть теста.
22. Накрываем пирог.
23. Защипляем края и выпекаем при 180 градусах 45-55 минут.
24. Как достали пирог из духовки, накрываем полотенцем и оставляем "отдохнуть" 20 минут.
Все готово! Приятного аппетита и отличного Вам дня!