Лето 2020 года стало для нас действительно щедрым в плане урожая. Не знаю, что случилось в этом году, но у нас в огороде прёт всё. Ухаживают те же самые люди, а результат совершенно другой.
Прут помидоры, которые в том году можно было пересчитать по пальцам. В достатке огурцы, перчик. Как всегда много красной и черной смородины, хоть мы ее достаточно щедро подрезали осенью, но она разрослась ещё круче, как будто нарочно.
Скоро пойдет следующий этап ягод, а в холодильнике уже нет места для банок. Да и сказать честно, даже это маленькое количество банок мы почему-то не съедаем. Может время закручивания банок прошло или у нас семья такая, что не едим мы это всё.
Конечно, раньше положишь банки в погреб (подпол)и достаёшь на любой праздник: компоты, варенье, заправки... Чего только не было в это подполе! Но компоты бабушка разрешала доставать только по праздникам. Гости приходили и восхищались хозяйкой: "Ах, сколько наготовлено, ах как вкусно". И, правда, было вкусно и щедро! Особенно огурцы и помидоры в банках - пальчики оближешь. У мамы пока так не получается! Может рецепт другой, может еще что, но прежнего вкуса пока нет...
Знаю, что и современные хозяйки тоже делают запасы и "разбивают" огороды на участке, чтобы побольше всего закрутить на зиму, а вот мне это делать совсем не хочется. Совсем! Может не доросла, может лень это всё крутить, потому, как дело это непростое и по времени затратное.
Хотя, в этом году, я подрезала помидоры и полола - и это уже, как говорится, зачёт. Причем еще и получила удовольствием от своего труда! Наверное, плавно двигаюсь к должности - садовница-огородница!
Но, говорят, с возрастом приходят и эти навыки закручивания и куркульства. Вот жду, когда это всё со мной случится и буду получить удовольствие не только от фотографирования всей это прелести, но и от собственного труда на огороде.
А вы крутите банки?
