Каждый второй человек - сластена! Люди любят кушать сладенькое. Особенно хорошо заходят холодные или прохладные (комнатной температуры) десерты. Чем горячее продукт, тем он слаще и наоборот, холодная еда мене сладкая. Слышали о таком?
Например мороженное. Мы привыкли есть его холодным и оно нам не кажется приторно сладким, но если его оставить разморозиться и попробовать теплым, то вы почувствуете разницу. Мороженное станет приторно сладким. В него добавляют много сахара, так как при охлаждении теряется сладость и приходиться увеличивать его количество, да бы угодить вкусу потребителей.
На днях я решила приготовить овсяную кашу с кэробом (аналог какао, только имеет сладковатый вкус) и бананом. Это была такая сладкая каша, через пару ложек я не смогла ее больше есть. Искренне не понимаю людей, которые едят горячие сладкие каши, они очень сладкие. Я решила оставить кашу, вечером она остыла. Я добавила в остатки каши куриное яйцо и столовую ложку отрубей, все это взбила блендером до однородности и выпекала на сковороде без масла. Оставила на ночь в холодильнике и сегодня утром позавтракала этими оладушками с кружкой ароматного чая. Было очень вкусно и так как они были из холодильника холодные, то уже не показались мне такими сладкими, как в горячей каше.
Такой же пример с шоколадом. Ели положить его в морозилку и потом кушать, то вы съедите весь шоколад и вам не будет сладко. Хотя в теплом состоянии и пару долек хватит и захочется запить водой или чаем.
А газировки, все же их пьют холодными, а попробуйте горячими или теплыми, это же просто отвратительно. Вот вам и охлажденные напитки. Человек потребляет таким образом гораздо больше сахара!
Если вы хотите снизить потребление сахара, но не знаете как начать, то попробуйте просто не употреблять прохладные и тем более холодные сладкие продукты. Это небольшой лайфхак, который послужит Вам первой ступенью по отказу от сладкого и сахара. Постепенно снижая количество сладкого, ваши вкусовые рецепторы будут адаптироваться и Вам уже не захочется сильно подслащенных продуктов. Дерзайте!