Ингредиенты:
2 баклажана
2,3,4 помидора, зависит от размера
фарш 500 гр
1 лук
Сыр 50 гр
Перец, соль
1 шаг
Баклажаны порезать вдоль, примерно по 1 см в ширину
2 шаг
Каждый баклажан щедро посолить и оставить на 10 минут, чтоб выделился сок, баклажаны потеряют горечь, и станут нежными
3 шаг
Убрать шкурку с помидор, для этого делаем надсечки, надеваем на вилку, крутим над газом, по 5-10 секунд (услышите пощелкивпния), снять шкурку
4 шаг
Лук режем квадратиками
5 шаг
Смешиваем лук с фаршем, солим, перчим
6 шаг
Баклажаны прополоскать от соли, дать стечь воде, разложить по форме, сверху выложить фарш
7 шаг
Сверху ложем порезанные помидоры
8 шаг
Выливаем 0,5 стакана воды на дно формы, накрывает фальгой, отправляем в духовку 200 градусов- 30 минут
9 шаг
После посыпать сыром и отправить ещё на 10-15 мин., если любите поджаристую корочку
10 шаг
Выкладываем на тарелочку и вкушаем
Приятного аппетита!