Доброго времени суток! 22.07.20 сегодня и ровно через 2 месяца у меня будет день рождения, но это так, к слову.
А на завтрак были сырники. Сырники я запекаю в духовке (вообще не понимаю, как можно такое полезное блюдо, портить жаркой на сковородке).
Приготовила в этот раз их с начинкой из сухофруктов (у меня были замочены чернослив и курага).
Творог (180гр.) нежирный, смешиваю с одним яйцом, добавляю 20гр. рисовой муки.
Перемешиваю. Сахар добавлять не стала, придала им сладость, добавив пару ложек джема (ну и сухофрукты сладкие).
Итак, формируем сырники, а в серединку кладём ничинку. Выпекаем 25 минут при 180°.
Если творог жидковатый и вы боитесь, что они расползуться - можно использовать формы для кексов, например.
Завтрак - 2 сырника, 2 дольки шоколада, кофе - 230ккал.
На обед мне захотелось булгура. Только не знала, с чем его приготовить, чтобы получилось некаллорийно. Решила потушить с шампиньонами.
Лук, морковь чуть поджарила на ложке растительного масла, добавила к ним грибы (200гр), потушила минут 5 вместе. Засыпала булгур (125гр) и залила водой (250мл). Соли и специи добавила "на глаз". Закрыла крышкой, тушилось минут 20 на среднем огне.
Выключила плиту и дала ещё настояться до осттывания. Готовила в утятнице, подойдёт любая посуда с толстыми стенками и крышкой.
Мне нравится булгур, он похож на рис, но вкуснее и полезнее. Сочетается он со всем, будь это мясо, курица, овощи, грибы.
Свою порцию (200гр), я поспала ещё тёртым сыром. Очень вкусно - рассыпчатый булгур и сочетание грибов и сыра!
Обед - 284ккал.
Так как основные приемы пищи и перекусы (читайте ниже), были сегодня, довольно плотные, решила сделать лёгкий ужин.
Приготовила себе салат из свёклы, чернослива и грецкого ореха. Порция вышла маленькая, грамм 100. И, съела кусочек ржаного отрубного хлеба с тоненьким кусочком сыра. После ужина - кефир, а точнее сделала смузи на его основе. Кефир+огурец+1/2 большого апельсина. Взбила всё в блендере и выпила через час после ужина.
Всего - 246ккал.
На первый перекус мне вдруг захотелось овсяноблин, готовиться он просто - из геркулесовых хлопьев, кефира и яйца. Смешать, обжарить с двух сторон.
Чуть-чуть намазала его сгущёнкой, положила ломтики банана, сложила вдвое - сладкое наслаждение, с банановой начинкой внутри готово! Муж увидел, тоже захотел, пришлось отдать половину☺️
На второй перекус съела кусочек манника. Мужа вызвали на работу, пришлось по-быстрому что-то испечь с собой.
Пирог довольно популярный, но у каждого своя рецептура, я заметила.
Моя мама готовила его нам в детстве так: по 1 стакану - манки, муки, сахара и кефира, 2 яйца, сода (гашеная уксусом). Я готовлю примерно так же, только яйцо одно (он и так получается пышным) и сахара кладу поменьше (примерно пол стакана), а в этот раз кефир заменила молоком 1,5%. Получилось, как обычно, вкусно, оторваться невозможно!
Так же можно добавлять что угодно для разнообразия: изюм/сухофрукты, фрукты/ягоды, творог.. Еще, обычно, добавляю ванилин. Каждый раз можно пробовать с чем-то новым!
Перекусы сегодня - 241ккал.
Итого за день - 1000ккал. (ничего себе, ровно получилось👍)
Всем спасибо за внимание, удачи, хорошего настроения и добра! 🔥