Как следует питаться, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых осложнений (инфаркт, инсульт)? Ежедневно рекомендуется употреблять 200г фруктов и 200г овощей без учета картофеля. Овощи и фрукты богаты витаминами и антиоксидантами. Самым полезным для сердца является банан : калий, кальций, магний, фосфор и железо в его составе укрепляет сердечную мышцу. Магний снижает повышенное артериальное давление. Но есть один фрукт, который противопоказан для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, принимающим лекарственные препараты. Это грейпфрут. Грейпфрутовый сок подавляет активность цитохрома CYP3A4, что может приводить к повышению концентраций ряда лекарств, в том числе препаратов для снижения уровня холестерина в крови – статинов. Это может стать причиной осложнений. Поэтому если вы любитель грейпфрутов и принимаете препараты, то вам необходимо проконсультироваться с вашим лечащим врачом о совместимости терапии с данным фруктом.
Также следует ввести в рацион рыбу, ее нужно употреблять 1-2 раза в неделю, рыба должна быть жирная. Рыба насыщает организм полезными жирными кислотами (омега-3, омега-6), за счет которых уровень холестерина в крови приходит в норму.
Согласно Европейским рекомендациям по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний в клинической практике 2016 и Национальных рекомендации «Кардиоваскулярная профилактика 2017 Хлеб, кашу, макароны необходимо употреблять в виде цельных и цельнозерновых, а не очищенных и рафинированных продуктов, которые более калорийны и имеют более высокий гликемический индекс. В количестве 200г хлеба и 40г крупы в сутки. Нужно употреблять 30-40 г в день любых несоленых орехов.
Что следует уменьшить в рационе: насыщенные жирные кислоты, которые содержатся в продуктах животного происхождения (мясе, птице, молочные продукты, растительные масла такие как пальмовое, кокосовое. Данные жирные кислоты повышают в крови холестерин за счет фракции ЛПНП (т.е. «плохого» холестерина), который приводит к атеросклеротическим бляшкам внутри сосудов. Необходимо снизить употребление поваренной соли до 3г день, она задерживает жидкость в организме, что приводит к отекам, застою лимфы и потере кальция.
Желаю всем крепкого здоровья! Подписывайтесь на мой канал и получайте больше статей о том как не болеть и улучшить качество своей жизни.
Тутельян ВА, Вялков АИ, Разумов АН и соавт. Научные основы здорового питания; 2010; М