Лето продолжается, жара не отступает и тянет больше на легкие, красивые, не сложные вина, которые великолепно освежают и скрашивают время препровождение.
Солнечная долина делает великолепные десертные, ликерные и крепленые вина, которые неплохо смотрятся, но к сожалению я не являюсь любителем таких напитков. Тихое вино тоже представлено, но его встретишь не часто, а так, чтобы цена не кусалась.
Дегустировал в мае, покупал в Карусели по акции "Дни Российских вин" 400 рублей, регулярная примерно 550. Прелюдия закончилась, погнали о вине.
Кокур - это автохтонный сорт восточного побережья крыма, урожая 2018 года, розлива октябрь 2019. Именно для этого вина, не продолжительная выдержка не вредит и забегая вперед "Солнечная долина" имеет хорошее оборудование для винификации и розлива.
Цвет: золотистый, чистый, с минимальным растворенным газом (это свидетельствует, что на производстве могут применять азот, для исключения открытого контакта с кислородом).
Аромат: чистый, сдержанный, без дефектов, преобладает 🍏 яблоко, в меньшей степени 🍍 ананас, цитрусовые, груша, персик и капля минеральности.
Вкус: свежий, кислотный, продолжая аромат, достаточно мощно, подвижно.
В качестве сопровождения мне видятся овощные салаты, разнообразные нарезки с легкими, свежими сырами. Великолепно подчеркнет рыбу и разнообразные морепродукты в любом виде (запеченные, жареные, гриль), но желательно не острые и не излишне соленые.
На десерт немного отзывов от уважаемых людей, Денис Руденко
2015 год: 15.5/20 (86/100) Гербарий, сухие цветы, персик, сухофрукты, курага, сладковатый полный аромат, хорошо.
2017 год : 15.5/20 (87/100) Айва, грейпфрут, немного леденцово, очень полно и плотно, чуть творожно, грейпфрут, лёгкая горчинка.
от уважаемой Valentina Severinova
Неповторимый аромат , дыня, сухофрукты , во вкусе лёгкая грейпфрутовая горчинка. Приятная цена , идеально для лета. Пить сразу , на следующий день начинает немного выпирать спиртуозность.
от реалиста Антона Мир
Неплохое сухое белое. Вкус блеклый, легкая секундная приятность во рту после глотка, пить только охлаждённым. Как только начинает остывать сразу выходит алкоголь на первый план. Брать только по акции!
=============
Какой кокур можно попробовать еще ?
Бельбек Кокур, цена около 1000 рублей. Немного переоцененный, но хороший представитель крымского автохтона, мене кислотный чем совиньон блан и более строгий, менее вычурный чем шардоне.
Массандра Кокур, не путайте с десертным исполнением, в природе встречается очень редко, мне не удалось его найти, но комментарии очень воодушевленные.
-------------------
Если вам понравился обзор, то палец вверх, подписываемся, для меня это мотивация для публикаций.