В сезон кабачков очень часто возникает вопрос: что же из них приготовить? Мы сажаем много кабачков, урожаем они радуют. Сегодня предлагаю приготовить кабачки, запеченные под сырной корочкой. Блюдо отвечает всем запросам хозяйки, которая должна готовит летом: минимум временных затрат и максимум самостоятельного приготовления. Для готовки используем духовку, чтобы не стоять в такую жару у плиты.
Итак, нам потребуется:
- 1 кабачок;
- 1 помидор;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 столовые ложки майонеза;
- соль;
- 100 граммов сыра.
Кабачок помойте, очистите и нарежьте кружками чуть менее сантиметра толщиной.
Противень застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом, выложите кабачки в один ряд, немного посолите их.
Смешайте майонез и натертый чеснок.
Смажьте кабачки чесночным соусом.
Помидор порежьте на тоненькие кружки. Выложите их на кабачки.
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им овощи.
Запекайте кабачки в духовке при температуре 180 градусов до появления румяной корочки.
Подавать на стол такие кабачки следует в теплом или холодном виде, как самостоятельное блюдо или гарнир.
А еще из кабачков можно приготовить лодочки с фаршем – легкое, но сытное блюдо, о котором я писала здесь:
Рататуй тоже придется по вкусу всей семье, особенно приверженцам правильного питания:
Готовьте, не пожалеете!