Сегодня поговорим о продуктах с отрицательной калорийностью. Вы слышали что-то об этом?
Если упростить, то считается, что на переваривание продуктов с отрицательной калорийностью человек тратит больше энергии, чем получает от самого продукта. Как правило, это свежие овощи, фрукты и ягоды, потому что в них много клетчатки.
Звучит заманчиво? Чудеса! Получается, ешь, но не ешь.
Но не всё так просто. Ведь не воду же в решете несём, а едим всё-таки. Каждый продукт имеет свою энергетическую ценность. Иллюзии на тему: «Съем кусок торта, а потом заем горстью малины и похудею» - просто иллюзии.
Не отрицательная, а минимальная
Справедливо говорить не об отрицательной, а о минимальной или близкой к нулевой калорийности продуктов. Можно сказать, что это активные помощники, которые работают как тренажёр. Организму нужно будет потрудиться. Клетчатка запускает обменные процессы, стимулирует пищеварение. Польза: чувство лёгкости, энергия и хорошее настроение.
Фрукты и ягоды, но только свежие
Что можно выбрать в качестве полезного перекуса («тренажёра») в первой половине дня? Это могут быть: малина, голубика, манго, ананас, папайя.
Важно, что мы говорим именно о свежих фруктах и ягодах. Не о засушенных или консервированных, калорийность которых взлетает в разы и даже зашкаливает.
Например, в 100 г свежего ананаса содержится всего 49 ккал на 100 г. А вот в 100 г засушенного ананаса (в виде колец) калорийность уже совсем другая – 249 ккал на 100 г. Разница в пять раз…
То же самое и с папайей, например. В свежей всего 43 ккал на 100 г, а вот в засушенной (в виде цукатов) 327 ккал на 100 г. Чтобы было нагляднее: такая «среднестатистическая» калорийность у куска торта.
Баланс во всём
Помним, что всё должно быть в балансе. Желательно сделать фрукты и ягоды обязательной частью своего дня, но при этом не отказываться от белков и жиров.
Не забудьте заглянуть в супермаркеты или в online-магазины, чтобы приобрести свежие и спелые фрукты и ягоды Artfriut.