Как связаны стресс и переедание? На самом деле, повышение аппетита происходит не во время стресса, а после него. Сам стресс отбивает аппетит. Стресс в природе (и у человека в тч, который в природе давно не живёт) - это все ещё древние механизмы выживания и всегда реакция "бей или беги". Даже если это переживания из-за налоговой проверки, пробки или проваленные экзамены, организм готовится драться или бежать. Это универсальная реакция, потому что других опасных и требующих полной мобилизации ситуаций в природе нет. Во время острой стресс-реакции вырабатываются гормоны, которые быстро мобилизуют организм и запасы энергии. Ненужные в этот момент функции притормаживаются, чтобы не забирать энергию - в том числе, и пищеварение, поэтому во время стресса аппетит пропадает. Острая стресс - реакция всегда короткая - несколько минут. После этого наступает этап восстановления и пополнения запасов энергии. В это время действуют глюкокортикоиды (в т.ч. кортизол), которые остаются на повышенном уров