Все мы знаем картофельные драники. Я лично их очень люблю! Предлагаю вам попробовать и кабачковые с сыром. Они такие вкусные! С йогуртом или сметаной за уши не оттащишь:-)
Сохраняем рецепт примерно на 15 штук:
3 маленьких кабачка (у меня на 850 г)
150 г сыра (у меня Гауда)
2 яйца
3 ст.л. рисовой муки (или пшеничной)
0,5 ч.л. соли
сушеный чеснок
растительное масло для жарки
Кабачки натираем на крупной терке и отжимаем их от лишней воды.
Добавляем натертый сыр, яйца, муку, соль и чеснок. Хорошо перемешиваем.
Сковороду немного смазываем растительным маслом и разогреваем.
Выкладываем ложкой кабачковую смесь, как оладьи. Жарим с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
Подаём с йогуртом или сметаной.
Видео-рецепт смотрите здесь:
Вам может быть интересно:
